Павлованы кантип сактоо керек: 7 кадам (сүрөттөр менен)

Мазмуну:

Павлованы кантип сактоо керек: 7 кадам (сүрөттөр менен)
Павлованы кантип сактоо керек: 7 кадам (сүрөттөр менен)

Video: Павлованы кантип сактоо керек: 7 кадам (сүрөттөр менен)

Video: Павлованы кантип сактоо керек: 7 кадам (сүрөттөр менен)
Video: Торт жасоонун эн оной жолу, 2024, Март
Anonim

Павлова - даамдуу, жеңил жана аба десерт. Анын негизи безенкеден жасалган жана камкаймак, каймак же мөмө менен капталган болот. Павлованы сактоодо эң негизгиси аны жылуулуктан жана нымдуулуктан алыс кармоо керек. Идеал десертти кургак герметикалык контейнерге салып, салкын, кургак жерде калтыруу.

кадамдар

2 ичинен 1 -бөлүк: банкага же таңгакка салуу

Павлованы сактоо 1 -кадам
Павлованы сактоо 1 -кадам

Кадам 1. Павлованы мештен чыгарардан мурун толугу менен муздатып коюңуз

Ал чекитине жеткенде, мешти өчүрүңүз. Ал жерде жок дегенде эки саатка калтырыңыз.

  • Ошондой эле, павлованы мешке бир түн бою калтырсаңыз болот.
  • Эгерде павлова жарылып кетсе, кабатыр болбоңуз. Бул нормалдуу.
  • Эгер павлованы дароо мештен алып салсаңыз, анда ал температуранын кескин өзгөрүшүнө дуушар болот, бул аны талкалашы мүмкүн.
Дүкөн Павлова 2 -кадам
Дүкөн Павлова 2 -кадам

Кадам 2. Павлованы кургак герметикалык контейнерде сактаңыз

Эгер павлованы ачык калтырсаңыз, безедеги кант ашкананын абасындагы нымды өзүнө сиңирип алат. Бул ашыкча нымдуулук аккан жана жабышчаак суюктук менен кытырак болгон безенди калтырат. Герметикалык контейнер десертти абада нымдуулуктан коргоого жардам берет жана бул көйгөйдүн алдын алат.

  • Мүмкүн болсо, пивлованы кургак күнү, абада ным аз болгондо жасаңыз, безе бузулуу коркунучун азайтуу үчүн.
  • Павлованы жасап жатканда же муздаганын күтүп жатканда башка нерселерди бышырбаңыз же суу кайнатпаңыз. Муну кылсаңыз, ашканада абанын нымдуулугун жогорулатат.
Image
Image

3 -кадам. Эгерде сизде герметикалык контейнер болбосо, павлованы полиэтилен менен ороп алыңыз

Кылдат кабыкка зыян келтирбөө үчүн кылдаттык менен жана ийкемдүү түрүп коюңуз. Десерттин баарын пластик менен жаап коюңуз. Эч бир бөлүгүн ачык калтырбаңыз.

2 -бөлүктүн 2: Павлованы салкын, кургак жерде сактоо

Павлованы сактоо 4 -кадам
Павлованы сактоо 4 -кадам

Кадам 1. Павлованы салкын, кургак чөйрөдө калтырыңыз

Десерттик казанды эсептегичке, кампага же мештен же башка жылуулук жана ным булактарынан алыс жайгашкан шкафка кой.

  • Павлованы терезеден алыс кармоо үчүн кам көрүңүз. Эгерде ал күндүн түз нуруна тийсе, ал кулап түшөт.
  • Меш өчүп, суук - бул павлованы сактоо үчүн жакшы жер. Ал бар экенин унутпаңыз!
Image
Image

Кадам 2. Павловага даярдангандан кийин эки күндүн ичинде кызмат кылыңыз

Эгер павлованы казанга же полиэтилен пакетине салсаңыз, ал өзүнүн даамын жана текстурасын бир -эки күн бою сактап калат, бирок аны даярдалган күндүн эртеси жаңы жеген жакшы.

Мөмө менен камкайымды павловага салгандан кийин, аны бир нече сааттан кийин ичүү керек

Image
Image

3 -кадам. Кызмат кылардан мурун павлованын үстүнө кээ бир ингредиенттерди коюңуз

Эгерде сиз десерттин үстүнө каймак, камкаймак же жемиш салсаңыз, кытырак кабык акырындык менен ээрип кетет. Конусту каалаган текстурасы менен сактап калуу үчүн, кызмат кылардан мурун, бул реквизиттерди коюңуз.

Павлованын үстүнө каалаган кремдүү жабууну койгондон кийин, ал формасын 20-30 мүнөттө сактайт

Image
Image

Кадам 4. Павлованы кытырак текстурасын сактоо үчүн муздаткычка салбаңыз

Эгер павлованы муздаткычка салып, анан бөлмө температурасына чейин коё берсеңиз, анын суюктуктары агып кетет. Меренга жумшарып, мүнөздүү формасын жоготот.

Сунушталууда: