Омар куйруктарын ээритүүнүн 3 жолу

Мазмуну:

Омар куйруктарын ээритүүнүн 3 жолу
Омар куйруктарын ээритүүнүн 3 жолу

Video: Омар куйруктарын ээритүүнүн 3 жолу

Video: Омар куйруктарын ээритүүнүн 3 жолу
Video: Блинчиктин сүт менен жасалышы 😋 2024, Март
Anonim

Омардын куйруктары деңиз азыктарын сүйүүчүлөрдүн арасында абдан популярдуу. Тазалыктын туу чокусунда турган омарлардын куйруктарын тоңдуруу - омар этинин даамын жана текстурасын сактоонун эң сонун жолу. Мындан тышкары, бул процессти кабыл алуу менен сиз омарды каалаган убакта жана каалаган жерде даамдай аласыз, бирок адегенде этти даярдоонун алдында туура эритишиңиз керек болот. Тамак бышырууга канча убактыңыз бар экендигине жараша, омарлардын куйруктарын муздаткычта бир күн эритүүгө, муздак сууну колдонуп тезирээк эритүүгө же микротолкундуу мешке бир нече мүнөттө эритип коюуга болот.

кадамдар

Метод 1дин 3ү: Муздаткычта омарлардын куйруктарын эритиш

Омар куйруктарын эритүү 1 -кадам
Омар куйруктарын эритүү 1 -кадам

Кадам 1. Тоңдурулган омарлардын куйруктары эң жакшы натыйжага жетүү үчүн муздаткычта эрип кетсин

Эгер убактыңыз болсо, омарлардын куйруктарын бир күн бою эритип алыңыз, ошондо алар эң жакшы даамга ээ болуп, бирдей эрип кетет. Аларды толугу менен эритүүгө жетиштүү убакыт керек.

Муздаткычта 24 саат бою эритип алуу да эттин куйрук кабыгына жабышып калуусун алдын алат

Image
Image

Кадам 2. Тоңуп калган омарлардын куйруктарын алар келген таңгакта дагы эле табакка салыңыз

Эгерде омарлардын куйруктары банкада болсо, аларды кумурадан алып, оромосу менен табакка салыңыз. Пакет омар ээригенде чыккан сууну чогултат. Тамакта бардык куйруктарга орун болушу керек.

Тоңуп калган куйруктарды тизип койбоңуз, болбосо алар бир калыпта эрип кетпейт

Кеңеш:

эгерде сизде куйруктар үчүн таңгак жок болсо, муздаткычтын ичиндеги башка тамак -аштарга тийбеши үчүн аларды полиэтилен менен ороп коюңуз.

Омар куйруктарын эритүү 3 -кадам
Омар куйруктарын эритүү 3 -кадам

Кадам 3. Омарды куйруктары бар идишти муздаткычтын ичине коюңуз

Тарелкадагы куйруктарды иретке келтиргенден кийин муздаткычыңыздын жапыз текчесине коюңуз. Табактын омар куйруктарынын куйруктары толугу менен эригенче бүтүн бойдон кала турган орун болушу керек.

Image
Image

Кадам 4. Эт муздаткычта ээриши үчүн 24 саат күтө туруңуз

Омардын куйруктарын муздаткычта 24 саат бою бузулбай калтырыңыз. Тоңдурулган омарлардын куйруктары каттуу жана чайноочу окшош болот, эгерде этти толугу менен эритилгенге чейин бышырууга аракет кылсаңыз. Муздаткычтан куйруктарды алыңыз жана эттин куйругунун учунда жайгашкан эттин ортосуна тийип эрип кеткенин көрүңүз, андыктан кабыкты ачуунун кажети жок.

  • Эрип кеткен омарлардын куйруктарын дароо колдонуңуз жана кайра тоңуп калбаңыз, болбосо алар бактериялар менен жабыркап, бузулуп кетиши мүмкүн.
  • Эгерде куйруктар 24 сааттан кийин ээрибесе, дагы алты саат муздаткычка салып, кайра текшерип көрүңүз.
  • Омардан чыккан сууну колдонгуңуз келсе, дароо эле жаман болуп кете электе колдонуңуз.

3 -метод 2: Омар куйруктарын муздатуу үчүн муздак сууну колдонуу

Омар куйруктарын эритүү 5 -кадам
Омар куйруктарын эритүү 5 -кадам

Кадам 1. Куйругун тез эритүү үчүн муздак сууну колдонуңуз

Муздак муздаткычта омардын куйругун өз алдынча ээритүүгө убакыт жок болсо, процессти тездетүү үчүн муздак суу ыкмасын колдонсоңуз болот. Тондурулган куйруктар тез эрийт, бирок бышырууда эт кабыкка жабышып калышы мүмкүн.

Муздак суунун омарына көз салып турушуңуз керек болот, керек болгондо алмаштырып аласыз

Image
Image

Кадам 2. Омар куйруктарын чоң пластик баштыктын ичине салыңыз

Кайра жабылуучу полиэтилен баштыкты колдонуңуз жана тоңуп калган куйруктарды бири -бирине төп келбеши үчүн иреттеңиз. Полиэтилен баштыгын ашыкча толтурбаңыз, болбосо куйруктары бирдей ээрибейт. Эгер көбүрөөк орун керек болсо, башка полиэтилен баштыгын алыңыз.

  • Полиэтилен баштыгын суунун үстүндө сүзүп кетпеши үчүн жабуудан мурун мүмкүн болушунча көбүрөөк аба алыңыз.
  • Полиэтилен баштыгын ичине суу кирбеши үчүн бекем жабыңыз.

Кеңеш:

эгер омардын куйруктары желим баштыкка салынган болсо, аларды таңгактарында сактаңыз.

Омар куйруктарын эритүү 7 -кадам
Омар куйруктарын эритүү 7 -кадам

3 -кадам. Чоң казанды муздак суу менен толтуруңуз

Омар куйруктарына толгон полиэтилен баштыгын малып, тийүү үчүн муздак суу менен толтуруу үчүн жетиштүү орун бар идишти колдонуңуз. Сууну муздатуу үчүн муз кошуунун кажети жок, жөн эле жылуу же ысык сууну колдонбоңуз, анткени алар эттин консистенциясын өзгөртө алат.

Бул иш үчүн чаканы же чоң идишти колдонсоңуз болот

Image
Image

Кадам 4. Омар куйруктары менен полиэтилен баштыгын муздак сууга чылап коюңуз

Полиэтилен баштыгын казандын ичине салыңыз, ал толугу менен сууга чөгүп кетет. Полиэтилен баштыкка суу кирбеши керек, антпесе ал омар куйруктарындагы табигый ширелерди суюлтат.

Омар куйруктарын эритүү 9 -кадам
Омар куйруктарын эритүү 9 -кадам

Кадам 5. Полиэтилен баштыгын сууга 30 мүнөт калтырыңыз

Жарым сааттан кийин аны суудан алып чыгып, эттин эң калың жери эрип кеткенин көрүңүз. Эгерде эрибесе, полиэтилен баштыгын кайра жаап, идиште болгон сууну ыргытыңыз. Казанды таза муздак суу менен толтуруп, кайра полиэтилен баштыгына салыңыз.

  • Сууну алмаштыруу омар этин бөлмө температурасына тезирээк жеткирүүгө жардам берет.
  • Табаны күндүн түз тийген жерине койбоңуз. Күндүн ысыгы куйруктардагы эттин түзүлүшүн өзгөртө алат.
Image
Image

Кадам 6. Куйругу толугу менен ээригенче сууну 30 мүнөт сайын алмаштырып туруңуз

Омар куйругунун чоңдугуна жараша, ээрүү убактысы ар кандай болот. Ар 30 мүнөттө өчүрүү үчүн ойготкуч коюп, куйруктары ээрип кеткенин көрүү үчүн пластик баштыкты суудан алып салыңыз. Эттин ортосун куйруктун учуна тийгизип коюңуз, ошондо тамак бышыруу же тамактануу убактысы келгенче чөмүчтү ачуунун кажети жок.

  • Эгерде алар эритип бүтө элек болсо, сууну алмаштырып, омарлардын куйруктарына толгон полиэтилен баштыгын малып алыңыз.
  • Омар куйруктарын эриер замат бышырып, бузулбашы үчүн кайра тоңбогула.

3 -метод 3: микротолкундуу мешти колдонуу

Омар куйруктарын эритүү 11 -кадам
Омар куйруктарын эритүү 11 -кадам

Кадам 1. Омардын куйруктарын микротолкундуу мешке эритип алыңыз, андыктан бул процесс мүмкүн болушунча аз убакытты талап кылат

Микротолкундуу омарлардын куйруктары сизди 24 саат муздатканга же муздак суу менен эриткенге убактыңыз жок болсо, акыркы чараңыз болушу керек. Этти микротолкундуу меште эритип жатканда жарым -жартылай бышыруу коркунучу бар, андыктан аны бул шайманга көпкө калтырбаңыз.

Микротолкундуу меште эритүү омар этинин текстурасын өзгөртүп, аны катуулатат

Image
Image

Кадам 2. Тоңуп калган омарлардын куйруктарын микротолкундуу коопсуз идишке салыңыз

Микротолкундуу пластиктен же айнектен жасалган идишти колдонуңуз, омардын куйруктарын капкактан алып, идиштин үстүнө койбостон тегиз эритип алыңыз.

Табакка омарлардын куйругун жыйыштырбаңыз

Image
Image

Кадам 3. Микротолкундуу куйруктарды үч мүнөт эритүү функциясында

Эгерде сиздин микротолкундуу меште эритүү функциясы бар болсо, аны тандап, тоңуп калган куйруктарды үч мүнөт ысытыңыз, аларды бышырбаңыз. Сиз омарлардын куйруктарынан чуркап чыкканын же ышкырганын укпашыңыз керек. Эгер мындай боло турган болсо, анда сизде дозалануу бар.

Кеңеш:

Эгерде сиздин микротолкундуу меште эритүү функциясы жок болсо, тоңуп калган куйруктарды бир убакта бир мүнөткө жылытыңыз.

Image
Image

Кадам 4. Куйругу ээрип кеткенин караңыз

Үч мүнөт бүткөндөн кийин, идишти микротолкундуу мештен алып, топтун эң чоң омар куйругунун калың бөлүгү тоңуп калганын көрүңүз. Эт бөлмө температурасында болушу керек, муз жок жана тоңуп калган бөлүктөрү жок.

  • Эт эрип кеткенин билүү үчүн кабыкты ачуудан алыс болуңуз. Куйруктун учунда ачык турган эттин ортосуна тийип коюңуз. Тоңуп калган жерлер болбошу керек.
  • Эгерде куйруктар дээрлик ээрип кетсе, эритүү функциясында убакытты бир мүнөткө чейин кыскартыңыз жана микротолкундуу мешке толугу менен эритилгенге чейин.
Image
Image

Кадам 5. Омарды дароо бышырыңыз

Микротолкундуу омар эти жарым -жартылай бышып баштагандан кийин, аны бузулаар алдында дароо колдонуу керек. Куйруктар микротолкундуу меште жакшы эригенден кийин, аларды эң жакшы даамын жана текстурасын сактап калуу үчүн мүмкүн болушунча тезирээк колдонуңуз.

Сунушталууда: