Майды жумшартуунун 5 жолу

Мазмуну:

Майды жумшартуунун 5 жолу
Майды жумшартуунун 5 жолу

Video: Майды жумшартуунун 5 жолу

Video: Майды жумшартуунун 5 жолу
Video: АЯЛДЫ КАНТИП КАНДЫРЫШ КЕРЕК КӨРГҮЛӨ! 2024, Март
Anonim

Май көптөгөн рецепттерде жана даамдуу бышырылган азыктарды түзүүдө маанилүү ингредиент болуп саналат. Алардын көбү жумшартылган майды талап кылат, бирок сиз аны алдын ала бөлмө температурасына жеткирүүнү унутуп калгандырсыз. Эгер майды тез жумшартуу керек болсо, муну жасоонун бир нече жолу бар. Болгону өтө ысып кетүүдөн сак болуңуз, болбосо эрип кетет.

кадамдар

Метод 1 5: Майды майда бөлүктөргө бөлүү

Майды жумшартуу 1 -кадам
Майды жумшартуу 1 -кадам

Кадам 1. Керектүү сумманы өлчөө

Майды жумшартуудан мурун канча май керек экенин кесиңиз жана анализдеңиз, анткени бардык тилке деформацияланышы мүмкүн. Рецепт менен кеңешип, башынан баштап так сумманы алуу үчүн ченегич кашыкты же таразаны колдонуудан мурун бул өлчөөнү алыңыз.

Эгер ал дагы эле оролгон болсо, анда аны так кесүү үчүн, капталдагы маалыматка негизделген өлчөөлөрдү жүргүзүүңүз мүмкүн

Image
Image

Кадам 2. Сары майды эки -үч сантиметр кубикке бөлүңүз

Майды майда бөлүктөргө бөлүү үчүн курч бычакты колдонуңуз. Алар бирдей жумшарышы үчүн абдан окшош өлчөмдө болушу керек. Аларды бири -биринен ажыратып, бири -бирине жабышпагыла, бул процессти кечеңдетет.

Беттин аянтынын көбөйүшү майды тезирээк жумшартат

Майды жумшартуу 3 -кадам
Майды жумшартуу 3 -кадам

Кадам 3. Сары майды 10-20 мүнөт бөлмө температурасында калтырыңыз

Май бөлүктөрүн тарелкага таштап, аларды лоток же алюминий фольга менен жаап коюңуз, ошону менен сырткы агенттердин кирүүсүнө жол бербеңиз. Болжол менен 20 мүнөт тыныктырып коюңуз, ал жумшак жана жайылууга оңой.

Кеңеш:

Сиз керек болгондо мүмкүн болгон тартыштык жөнүндө тынчсыздангыңыз келбесе, бүт барды бөлмө температурасында сактай аласыз.

Метод 5 2: Майды айлантуу

Image
Image

Кадам 1. Аны мом кагаз же майдын эки барагынын ортосуна коюңуз

Столго же эсептегичке момдолгон кагазды коюп, ортосуна керектүү өлчөмдө сары май коюңуз. Үстүнө дагы бир мом кагазды салыңыз да, аны бекем кармап басыңыз. Эки барактын өлчөмү бирдей болушу керек, андыктан май капталга түшүп кетпейт.

Кааласаңыз, аны баштоодон мурун кубик кылып кесип салсаңыз болот

Image
Image

Кадам 2. Сары майды илгич менен үч -төрт жолу сабап, жууруп алыңыз

Момдолгон кагазды үстөмдүк кылбаган колуңуз менен, илгичти экинчи учуңуз менен кармаңыз. Тегиздөө процессин баштоо үчүн майды үч -төрт жолу катуу чайкаңыз. Узундугу боюнча бирдиктүү консистенцияга ээ болгонго чейин улантыңыз.

Эскертүү:

Майды муздаткычтан түз алып салсаңыз гана сабаңыз - эгер ал жумшак болсо, акыры капталынан агып кетет.

Image
Image

Кадам 3. Сары майды тегиздөө үчүн тегерете бериңиз

Мурунку кадамдан бир аз жуурулганда, тоголокту эки колуңуз менен кармап, нан камырына окшоп жайыңыз. Беттин аянтын кеңейтүү үчүн калыңдыгы жарым дюймду алууга аракет кылыңыз. Бүткөндөн кийин, момдолгон кагаздын үстүңкү баракчасын алып салыңыз.

Майды жумшартуу 7 -кадам
Майды жумшартуу 7 -кадам

Кадам 4. Сары майды болжол менен беш мүнөт бөлмө температурасында калтырыңыз

Ал мурунку кадамдан кийин салыштырмалуу жумшак болушу керек, бирок аны дагы беш мүнөткө эсептегичте калтыруу керек. Толугу менен жумшаргандан кийин, момдолгон кагазды алып, башка ингредиенттер менен аралаштырыңыз.

Жумшак май момдолгон кагазга жабышып калышы мүмкүн. Керек болсо, аны толугу менен алып салуу үчүн бычак менен кырып салыңыз

5 -метод 3: Майды майдалоо

Майды жумшартуу 8 -кадам
Майды жумшартуу 8 -кадам

Кадам 1. Рецептке керектелүүчү майдын өлчөмүн өлчөңүз

Сунушталган чаралар үчүн пакеттин капталын окуңуз. Рецептке керектүү өлчөмдө бычак колдонуңуз. Эгерде май мурда эле алынып салынган болсо, керектүү өлчөмгө келүү үчүн ченегич кашыктарды же ашкана таразасын колдонуңуз.

Image
Image

Кадам 2. Сары майды идишке сүргүзүңүз

Даярдоо үчүн керектүү өлчөмгө жана формага ээ болуу үчүн, чоңураак тешиктери бар сүргүчтүн капталын колдонуңуз. Үстүн жана майын таза идиштин үстүнө кармаңыз, андыктан бөлүктөр тоскоолдуксуз түшөт. Катуу басым менен сүргүчкө басыңыз жана баштаңыз. Бардык бөлүктөр идишке келгенге чейин майды майдалоону улантыңыз.

  • Майды сүргүчтү жылдырбоо үчүн өйдө жана ылдый гана жылдырыңыз. Бул процессти жеңилдетет.
  • Тор майы муздаткычтан же тоңдургучтан түз келсе эң жакшы иштейт.

Кеңеш:

Манжаңызды кирдеткиңиз келбесе, майды орогучтун бир бөлүгүн колдонуп кармаңыз.

Май жумшартуу 10 -кадам
Май жумшартуу 10 -кадам

Кадам 3. Рецептиңизге кошуу алдында майдын бөлүктөрүн беш мүнөт жумшартууга уруксат бериңиз

Аларды идишке салып, бөлмө температурасына чейин беш мүнөт жылытыңыз. Ошентип алар жумшак болушат жана колдонулган башка ингредиенттер менен жакшы аралашып кетишет.

  • Майдаланган май, башка ингредиенттер менен жакшы аралашып кеткендиктен, крекерди же майдаланган же майлуу нандарды даярдоо үчүн эң жакшы.
  • Кааласаңыз, майды идишке башка ингредиенттер менен сүртүп койсоңуз болот.

Метод 5 5: кош казанды колдонуу

Image
Image

1 -кадам: Табада жарым литр сууну ысытыңыз

Чакан идишке суу салып, орто отко жылыт. Буу пайда боло баштаганга чейин жылытууну улантыңыз, андан кийин температураны төмөн отко түшүрүңүз.

Сууну кайнатуунун кажети жок, антпесе өтө ысып кетет

Майды жумшартуу 12 -кадам
Майды жумшартуу 12 -кадам

Кадам 2. Табанын үстүнө айнек же металл идишти коюңуз

Табанын үстүнө ысыкка чыдамдуу идишти салыңыз, болбосо ал күтүлгөндөй жылытылбай калат. Ал тийип жылуу болгонго чейин бир -эки мүнөткө отуруп турсун.

Эгерде сизде буга чейин ыңгайлуу болсо, атайын бэй-мариге кош табаны колдонуңуз

Image
Image

Кадам 3. Майды жумшартуу үчүн идишке салыңыз

Рецептке керектелүүчү майдын көлөмүн идишке салып, жакшылап караңыз. Табадан чыккан буу идишти ысытат жана жумшартуу процессин баштайт. Жумшактыкты кашык менен текшерип көрүңүз, бул дагы эле өтө кыйынбы. Кашык менен оңой ээрип баштаганда, идишти көмөч казандын башынан алып салыңыз.

Майды эритип баштоодон мурун идишти алып салууну унутпаңыз

Эскертүү:

Айнек же металл идиш өтө ысып кетет, андыктан аны иштетүү үчүн мешти колдонуңуз.

Метод 5 5: майды микротолкундуу мешке жылытуу

Май жумшартуу 14 -кадам
Май жумшартуу 14 -кадам

Кадам 1. Сары майды 1 см кубикке бөлүңүз

Рецептке керектүү өлчөмдү өлчөп, ашкана бычагы менен кесип алыңыз. Андан кийин аны жумшартууну тездетүү үчүн жарым дюймдук бөлүктөргө бөлүңүз. Алардын бардыгын микротолкундуу мешке колдонуу үчүн идишке салыңыз.

Майды кесүү зарыл эмес, бирок жумшартуу процессин жеңилдетет

Май жумшартуу 15 -кадам
Май жумшартуу 15 -кадам

Кадам 2. Майды микротолкундуу мешке беш секунд

Контейнерди мештин ортосуна калтырып, беш секундга күйгүзүңүз. Бул процессте майды эрип кетпешине көз салыңыз. Бүткөндөн кийин, манжаңыз же кашык менен майдын катуулугун текшериңиз. Караңыз, кубиктер ортосунда катуу сезилеби же мурунтан эле жумшакпы.

Көпчүлүк микротолкундарда май биринчи беш секунддан кийин толугу менен жумшак болбойт

Кеңеш:

Эгерде сиз микротолкундун интенсивдүүлүгүн өзгөртө алсаңыз, сары май эрип кетпеши үчүн аны төмөн коюңуз.

Майды жумшартуу 16 -кадам
Майды жумшартуу 16 -кадам

Кадам 3. Сары май жумшак, бирок эрибегенге чейин беш секунддук кадамдарды колдонуңуз

Эгерде микротолкундуу мештен биринчи жолу чыккандан кийин кыйын болсо, аны дагы бешке калтырыңыз - эрип кетпеш үчүн сергек болууну унутпаңыз. Май толугу менен жумшак болгондо, аны чыгарып, рецебиңизге кошуңуз.

Май микротолкундуу меште тез эрип кетет, андыктан каалаган убакта иштебей турууга даяр болуу маанилүү

Кеңештер

  • Бөлмө температурасында табакка же лотокко бүт тилкени калтырыңыз, ошондо сизге керек болгондо дайыма жумшартылган май болот.
  • Татымына тоскоол болбоо үчүн куурулган этти туздалбаган майды колдонуңуз.

Сунушталууда: