Сиз печенье жана торт сыяктуу рецепттерде, ошондой эле соустарда жаңы ордуна кургак кокос колдоно аласыз. Кургатылган кокостун артыкчылыгы - аны жаңыга караганда узакка сактоого болот, демек, сиз аны керек болгондо дайыма колуңузга ала аласыз. Сиз кургатылган кокосту көпчүлүк супермаркеттерден сатып алсаңыз болот, бирок үй версиясын да түзө аласыз.
кадамдар
Метод 1 2: Меш кургатуу
Кадам 1. Духовканы 177 градус Цельсийге чейин ысытыңыз
Кадам 2. Кокосту "көзүңүздүн" ортосуна 1 см бургу менен бургулаңыз
Табакка же чөйчөккө суу куюңуз. Суу тунук болушу керек. Эгерде булуттуу же түстүү болсо, анда аны колдонуу жакшы эмес. Кааласаңыз, жакшы сууну таштап же ичсеңиз болот.
Кадам 3. Кокос жаңгагын түздөн -түз мештин текчесине коюңуз
Аны 20 мүнөт жылытуу керек.
Кадам 4. Кокосун мештен алып, сүлгүгө ороп, баштыкты түзүңүз
Кокосту бир калыпта кармоо үчүн сүлгүнүн учун кармаңыз жана аны сындыруу үчүн балка менен бир нече жолу таптаңыз.
Кадам 5. Кокос жаңгакынан алынган целлюлозаны кесүүчү бычак сыяктуу күчтүү бычак менен жулуп алыңыз
Целлюлоза териге тийген тарапка бекитилген ичке күрөң териге ээ болушу мүмкүн. Терини жашылча тазалагыч менен алып салыңыз.
Кадам 6. Духовканын температурасын Цельсий боюнча 120 градуска чейин азайтыңыз
Кадам 7. Кокос жаңгактарын тамак -аш процессору менен бөлүктөргө бөлүп, бышыруучу табакка жайыңыз
Кокос жаңгагын духовкада 10-15 мүнөт ээрчиңиз.
Кадам 8. Кургатылган кокосту муздатып, герметикалык контейнерге өткөрүп бериңиз
Аны салкын, кургак жерде сактаңыз.
Метод 2 2: Суусуздануу
Кадам 1. Кокосту балка менен сындырыңыз
Кадам 2. Кокос жаңгакынан целлюлозаны жулуңуз
Кадам 3. Целлюлозаны сүргүчтөн өткөрүү үчүн сыр сүргүчтү колдонуңуз
Үстөлдүн калың жагын колдонуңуз.
4 -кадам. Эгерде сиз кургатылган кокос бир аз таттуу болушун кааласаңыз, ага бир аз кумшекер (бир же эки чай кашык) салыңыз
Кадам 5. 58 градус Цельсийде болжол менен сегиз саат бою суусуздануу
Кадам 6. Кургак кокос жаңгагын пакетке салыңыз
Герметикалык контейнерди же кайра жабылуучу баштыкты колдонуңуз.
Кеңештер
- Эгерде сиз таттуу кокос кааласаңыз, 230 мл сууга бир чай кашык шекерди эритип алыңыз. Аралашманы кокос үстүнө куюп, 30 мүнөткө чылап коюңуз. Ашыкча сууну агызып, кокос бышыруучу табакка 15-25 мүнөт бышырыңыз.
- Эгерде сиздин аймакта супермаркетте кокос жок болсо, анда сиз жаңы майдаланган кокос жаңгагын сатып алып, аны бышыруучу табакка жайып, 120 градуста меште 10-15 мүнөт кургатылганча бышырсаңыз болот.
- Жаңы кургатылган кокос жаңгагын колдонуу үчүн аны кайра сууга чылап коюңуз.