Кара өрүктү жасоонун 3 жолу

Мазмуну:

Кара өрүктү жасоонун 3 жолу
Кара өрүктү жасоонун 3 жолу

Video: Кара өрүктү жасоонун 3 жолу

Video: Кара өрүктү жасоонун 3 жолу
Video: Жаш балдарга дренаждуу массажды кантип жасоо керек? 2024, Март
Anonim

Кургатылган кара өрүк-бул ар кандай тамакты бүтүрүү үчүн пайдалуу, пайдалуу заттар. Бирок, кара өрүктү үй шартында кургатуу бир аз убакытты алат. Рецептти жасоо үчүн кургаткычты же мешти колдонсоңуз болот. Андан кийин кара өрүктү туура сактаңыз. Колдонгуңуз келгенде, алар ар кандай тамактарга даам кошо алышат.

кадамдар

Метод 3: мешти колдонуу

Кара өрүк жасоо 1 -кадам
Кара өрүк жасоо 1 -кадам

Кадам 1. Чукурларды алып салуу үчүн кара өрүктү ачыңыз

Кара өрүктү кичинекей, курч бычак менен чуңкурдун айланасынан экиге бөлүңүз. Жарым бөлүктөрдү бөлүңүз, чуңкурду алып салыңыз жана ыргытыңыз.

Колуңузга кичине бычак колдонуңуз. Кара өрүктү кесүү үчүн чоң бычактар жакшы эмес

Кара өрүк жасоо 2 -кадам
Кара өрүк жасоо 2 -кадам

Кадам 2. Кара өрүктү түз эле мештин текчесине коюңуз

Бышыруучу баракты колдонбоңуз. Жемиштер суусуздануу процессинде көп ширени бөлүп чыгарат. Эгерде алар бышыруу баракчасында болушса, ага жабышышат. Грильдеги өрүктүн ортосунда бирдей боштук калтырыңыз. Эгерде алар бири -бирине жабышса, анда суусуздануу процесси жабыркайт.

Бул мештин түбүндө чоң баш аламандыкты жаратышы мүмкүн болгондуктан, ширесин чогултуу үчүн ошол жерге бир нерсе коюңуз. Кээ бирөөлөр мештин түбүнө алюминий фольга коюшат. Бирок алюминий эрип кетиши мүмкүн жана бул газ мештери үчүн иштебейт. Форманы алюминий фольга менен сызыңыз жана өрүктүн астына коюңуз

Кара өрүк 3 -кадам жасаңыз
Кара өрүк 3 -кадам жасаңыз

Кадам 3. Духовканы 90 ° C күйгүзүңүз

Мешти мүмкүн болгон эң төмөнкү температурада калтырыңыз. Көпчүлүк мештерде 90 ° C минималдуу. Эгерде сиздики башкача болсо, анда эң төмөнсүн коюңуз.

Кара өрүктү жылдырбоо үчүн грилди мешке жай коюңуз

Кара өрүктү жасаңыз 4 -кадам
Кара өрүктү жасаңыз 4 -кадам

Кадам 4. Өрүктү саат сайын караңыз

Бир нече сааттан кийин, аларды тегерете кургаткыла. Суусуздануу процесси кандай жүрүп жатканын да караңыз. Алар бир аз жумшак жана ширелүү болушу керек, бирок бырышкан жана караңгы боло турганчалык кургак.

Бул сиздин каалооңузга да байланыштуу. Кээ бирөөлөр кара өрүктү, ал эми башкалар ширелүү өрүктү жакшы көрүшөт. Каалаган абалга жеткенге чейин аларды мештен чыгарбаңыз

Кара өрүк жасоо 5 -кадам
Кара өрүк жасоо 5 -кадам

Кадам 5. Аларды мешке сегиз сааттай калтырыңыз

Көпчүлүк кара өрүк бул убакыттан кийин жасалганына карабай, этият болуу маанилүү. Кээ бирлери эртерээк даяр болот, башкаларына дагы убакыт керек болот.

Кара өрүк ар кандай убакта даяр болот. Аларды даяр экенин көрөр замат чечип алыңыз

3 методунун 2: суусуздандыргычты колдонуу

Кара өрүк 6 -кадам жасаңыз
Кара өрүк 6 -кадам жасаңыз

Кадам 1. Өрүктү кесип, чуңкурларды алып салыңыз

Кабелди алыңыз. Андан кийин кара өрүктү курч бычак менен чуңкурдун тегерегине экиге бөлүңүз.

  • Кара өрүктүн жарымын бөлүңүз. Бутту алып чыгып, таштаңыз.
  • Эгерде сизде бычак жок болсо, башка курч бычак колдонуңуз. Бирок, чоң бычактардан алыс болуңуз. Кара өрүк кичинекей жана чуңкурдун тегерегин кескенде бычак көзөмөлү болушу керек.
Кара өрүк 7 -кадам жасаңыз
Кара өрүк 7 -кадам жасаңыз

Кадам 2. Кара өрүктү кургатуучу лотокко салыңыз

Аларды жакын кармаңыз, андыктан эки жолу ташуунун кажети жок. Бирок алардын чогулушуна жол бербе. Бул абанын жакшы айланышы үчүн маанилүү, бул туура суусузданууну камсыз кылат.

Кара өрүк 8 -кадам жасаңыз
Кара өрүк 8 -кадам жасаңыз

Кадам 3. Лотокту суусуздандыргычка салыңыз

Тамактарды 46 ° C температурада кадимки кургаткычта кургатуу. Бирок, кээ бир кургаткычтар 62 ° Сде иштейт.

  • Кара өрүктү суусуздандыргычка салардан мурун температурасын текшериңиз.
  • Кара өрүктүн ордунан жылып кетпеши үчүн лотокту жай суусуздандыргычка салыңыз.
Кара өрүк жасоо 9 -кадам
Кара өрүк жасоо 9 -кадам

Кадам 4. Өрүктү төрт -алты саат сайын текшерип туруңуз

Суусуздандыруу процессин аягына чыгаруу үчүн аларды бир убакта буруш керек. Ар бир төрт же алты саатта бир бурулууга даяр экенин текшериңиз.

  • Алар бурулууга даяр болгондо, үстү жагы абдан кургак болот. Алар лотоктон оңой эле чыгып кетет.
  • Эгерде үстүнкү бети дагы эле нымдуу болсо жана аларды бошотуу оңой болбосо, кара өрүктү оодаруу үчүн дагы бир аз күтө туруңуз.
Кара өрүк жасоо 10 -кадам
Кара өрүк жасоо 10 -кадам

Кадам 5. Кара өрүктү алып салууну баштаганда, ар эки саат сайын текшерип туруңуз

Алар ар кандай убакта даяр болот. Кээ бирлери толугу менен кургап калганын байкаганыңызда, процесс бүтөт. Аларды суусуздандыргычтан алып салуу керек. Андан кийин, даяр болууга жакын болгондуктан, ар бир эки саат сайын издей баштаңыз.

Кара өрүк жасоо 11 -кадам
Кара өрүк жасоо 11 -кадам

Кадам 6. Кара өрүк 14 саат бою суусуздансын

Алар толук суусуздануу үчүн болжол менен 14 саат керек. Бирок, алар мөмөнүн сапатына жараша көп же аз убакытты талап кылышы мүмкүн. Ошон үчүн процесс учурунда кара өрүктү үзгүлтүксүз карап туруу зарыл. Толугу менен суусузданганда, алар кара болуп, бырышып, мейизге окшош болуп калышат.

3 методу 3: өрүктү сактоо жана керектөө

Кара өрүк 12 -кадам жасаңыз
Кара өрүк 12 -кадам жасаңыз

Кадам 1. Өрүктү туура сактаңыз

Алар герметикалык контейнерде сакталууга тийиш. Бекем пластик баштык да ошондой кылат.

  • Аларды караңгы, салкын жерде сактаңыз.
  • Аларды кампада, муздаткычта же тоңдургучта сактаңыз.
Кара өрүк жасоо 13 -кадам
Кара өрүк жасоо 13 -кадам

Кадам 2. Кара өрүктү бузуп жатканда ыргытыңыз

Жарактуулук алар сакталган жерге жараша болот. Бузулган жемиштерди жебөөнүн негиздүүлүгүн билиңиз.

  • Кампада же муздаткычта алар алты айдан 12 айга чейин сакталат.
  • Тоңдургуч өрүктүн сактоо мөөнөтүн узартат. Муздаткычта сакталганда алар 12-18 айга чейин сакталат.
Кара өрүк жасоо 14 -кадам
Кара өрүк жасоо 14 -кадам

Кадам 3. Кара өрүктү толтургучтарга салыңыз

Эгерде бул Рождествого жакын болсо, кара өрүк - бул күрүч этине кошулуучу эң сонун ингредиент. Сарымсак жана пияз сыяктуу башка толтурулган ингредиенттерди кууруп жатканда, кара өрүктү да кошуңуз. Бардыгын бир нече мүнөттөй бышырыңыз, анан аралашманы оттон алып салыңыз.

Кургатылган кара өрүк толтурууга жумшак таттуу даам кошот, бул бир гана таттуу ингредиенттерди камтыган толтурууларга өзгөчө таасир берет

Кара өрүк 15 -кадам жасаңыз
Кара өрүк 15 -кадам жасаңыз

4 -кадам. Тамакты ачыткы катары кызмат кылыңыз

Таттуу жана таттуу закускаларды жасоо үчүн аларды сыр менен толтуруңуз. Аларды экиге бөлүңүз жана сырды ичине салыңыз.

Толтурулган кара өрүк жарашыктуу кечки тамак үчүн сонун закускаларды жасайт

Кара өрүк жасоо 16 -кадам
Кара өрүк жасоо 16 -кадам

5 -кадам. Казандын этин кара өрүк менен кооздоп коюңуз

Алар уй эти менен жакшы. Кара өрүк (жана башка гарнирлер) көбүнчө бышыруу процессинин ортосуна коюлат. Бул коопсузбу же жокпу билиш үчүн рецептиңизге кайрылыңыз, бул сиз даярдап жаткан эттин түрүнө жараша болот.

Кеңештер

  • Кургатылган кара өрүктү бышыруу же эт соусунда да колдонсо болот. Алардын интенсивдүү даамы уй эти менен жакшы кетет.
  • Эгерде сиз тоок же чочконун этин даярдап жатсаңыз, кара өрүктү алма же апельсин ширеси менен аралаштырып таттуу толуктоочту жасаңыз.

Сунушталууда: