Өрдөк бышыруунун 4 жолу

Мазмуну:

Өрдөк бышыруунун 4 жолу
Өрдөк бышыруунун 4 жолу

Video: Өрдөк бышыруунун 4 жолу

Video: Өрдөк бышыруунун 4 жолу
Video: Mix Yeast With Rice, You Will Love This An Amazing Recipe! 2024, Март
Anonim

Өрдөк башка канаттууларга караганда күчтүү даамга ээ. Себеби өрдөктүн этинде май көбүрөөк болот. Өрдөктүн эти адатта өзгөчө учурларда сакталат, бирок аны даярдоо өтө жөнөкөй жана көптөгөн тамактар үчүн ар тараптуу базаны камсыз кылат. Өрдөктүн этин тандоо жана өрдөктү кууруу, эмчекти кууруу жана сандарды кууруу боюнча маалымат алуу үчүн бул жерден окуңуз.

Курамы

Куурулган бүт өрдөк

  • бүт өрдөк
  • Зайтун майы
  • Туз жана мурч
  • Суу

Куурулган өрдөктүн төштөрү

  • тери менен эмчек
  • Зайтун майы
  • Туз жана мурч

Куурулган өрдөктүн сандары

  • Өрдөктүн сандары тери менен
  • Туз жана мурч
  • 2 пияз, кубик кылып кесип
  • 3 сабиз, кубик кылып кесип
  • 3 сельдерей сабагы, куб
  • Туз жана мурч
  • 2 стакан тоок эти

кадамдар

Метод 1ден 4: Өрдөктүн этин тандаңыз

Өрдөк бышыруу 1 -кадам
Өрдөк бышыруу 1 -кадам

Кадам 1. Канча адамга кызмат кылаарыңызды көрүңүз

Чоң кишилер үчүн стандарттык кызмат 150 гр.

Өрдөк бышыруу 2 -кадам
Өрдөк бышыруу 2 -кадам

Кадам 2. Жогорку сапаттагы рейтингге ээ болгон өрдөктүн этин издеңиз

Өрдөк бышыруу 3 -кадам
Өрдөк бышыруу 3 -кадам

Кадам 3. Сиз каалаган кесипти тандаңыз

Жүнү бар өрдөк - эң популярдуу жана кеңири таралган вариант. Бирок, майдаланган, сөөгү жок этти жана май менен теринин катмарын касапчы алып салса болот.

Метод 2ден 4: Куурулган бүт өрдөк

Өрдөк бышыруу 4 -кадам
Өрдөк бышыруу 4 -кадам

Кадам 1. Өрдөктү кесүүчү тактага кой

Канаттын учтарын кескиле. Моюндан жана дене көңдөйүнөн ашыкча майды алып салыңыз.

Өрдөк бышыруу 5 -кадам
Өрдөк бышыруу 5 -кадам

Кадам 2. Өрдөктү ичин жана сыртын муздак суу менен жууп салыңыз

Кагаз сүлгү менен кургатыңыз.

Өрдөк бышыруу 6 -кадам
Өрдөк бышыруу 6 -кадам

3 -кадам. Терини жана калың майды каткыла

Бычакты же шишти колдонуңуз жана 2, 5 см аралыкта тешип коюңуз. Этке эмес, астына терини жана майды тешүү үчүн этият болуңуз. Эт катмарына жеткенде каршылыкты сезесиз. Эгерде сиз өрдөктүн этин териси жана майлуу катмарын алып салуу менен сатып алган болсоңуз, бул кадамды өткөрүп жибере аласыз.

Өрдөк бышыруу 7 -кадам
Өрдөк бышыруу 7 -кадам

4 -кадам. Даяр болгон өрдөктүн төш жагын өйдө каратып, көмөч казанга салыңыз

Өрдөк эттен май катмары агып кете турган идиште болбосо, туура бышпайт.

Өрдөк бышыруу 8 -кадам
Өрдөк бышыруу 8 -кадам

Кадам 5. Өрдөктүн үстүнө 2-3 стакан кайнак суу куюңуз

Суу казандын түбүнө жайгашсын. Кайнак суу майлуу катмарды эритип баштайт жана бышырганда теринин кытырак болушуна жардам берет.

Өрдөк бышыруу 9 -кадам
Өрдөк бышыруу 9 -кадам

Кадам 6. Өрдөктүн ичине жана сырына туз жана мурчту сүртүңүз

Өрдөк бышыруу 10 -кадам
Өрдөк бышыруу 10 -кадам

Кадам 7. Алдын ала ысытылган мешти ачыңыз жана өрдөк менен бышыруучу табакты коюңуз

Өрдөктү жаппагыла.

Өрдөк бышыруу 11 -кадам
Өрдөк бышыруу 11 -кадам

Кадам 8. Ар бир 30 мүнөт сайын бурулуп, болжол менен 3 саат бышырыңыз

Өрдөк бышыруу 12 -кадам
Өрдөк бышыруу 12 -кадам

Кадам 9. Куурулган табаны мештен алып, өрдөктүн жакшы бышканын текшериңиз

  • Бышыруучу термометрди өрдөктүн этинин, эмчегинин же санынын эң калың бөлүгүнө салыңыз. Термометрдин сөөктөргө тийбей турганын текшериңиз. Толук бышкан өрдөктүн ички температурасы Фаренгейт 74 градус болушу керек.
  • Өрдөктүн териси кытырап, май катмары толугу менен эрип, өрдөктөн агып кеткенин караңыз. Андай болсо, сиздин өрдөк бышырууну аяктады. Болбосо, дагы бир аз бышыруу үчүн мешке салыңыз. Дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
Өрдөк бышыруу 13 -кадам
Өрдөк бышыруу 13 -кадам

Кадам 10. Өрдөктү кесүүчү тактага өткөрүп бериңиз

Кесүүдөн мурун 15 мүнөт отура туруңуз.

4 -метод 3: Куурулган өрдөктүн төшү

Өрдөк бышыруу 14 -кадам
Өрдөк бышыруу 14 -кадам

Кадам 1. Эмчектерди муздаткычтан алыңыз

Аларды муздак сууга жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Бычакты колдонуп, терини эки жактын текчесинде белгилеңиз.

Чачтан чыгуу теринин кытырак болушуна жардам берет. Эт кесүүдөн алыс болуңуз

Өрдөк бышыруу 15 -кадам
Өрдөк бышыруу 15 -кадам

Кадам 2. Эмчектерди эки жагына туздаңыз

Аларды табакка салып, бөлмө температурасына чейин жеткирип коюңуз.

Өрдөк бышыруу 16 -кадам
Өрдөк бышыруу 16 -кадам

3 -кадам. Эмчектен ным тазалаңыз

Туздуу көкүрөктөн чыккан нымдуулукту бычактын учу менен сүртүңүз. Өтө көп нымдуулук теринин кытырак болушуна жол бербейт.

Өрдөк бышыруу 17 -кадам
Өрдөк бышыруу 17 -кадам

Кадам 4. Темир табаны же жабышпаган табаны орто жылуулукта ысытыңыз

Эмчектерди териге каратып көмөч казанга салыңыз. Эмчектин өлчөмүнө жараша 3-5 мүнөт кууруңуз.

Өрдөк бышыруу 18 -кадам
Өрдөк бышыруу 18 -кадам

Кадам 5. Эмчектерди башка жакка кычкач менен буруңуз

Дагы 3-5 мүнөт кууруңуз.

Эмчекти бургандан кийин, азыр ачык болгон терини туздаңыз. Бул теринин дагы даана жана даамдуу болушуна жардам берет

Өрдөк бышыруу 19 -кадам
Өрдөк бышыруу 19 -кадам

Кадам 6. Эмчектерди четине кууруу үчүн четке коюңуз

Эмчектерди бири -бирине карама -каршы коюп, четтери ар бир тарапта болжол менен бир мүнөт куурулат.

Өрдөк бышыруу 20 -кадам
Өрдөк бышыруу 20 -кадам

Кадам 7. Эмчектерди көмөчтөн алып салыңыз

Аларды кесүүчү тактага коюп, кызмат кылуу үчүн кесүүдөн мурун 5 мүнөт тыныктырыңыз.

Метод 4 4: Куурулган өрдөктүн сандары

Өрдөк бышыруу 21 -кадам
Өрдөк бышыруу 21 -кадам

Кадам 1. Духовканы 200 градус Цельсийге чейин ысытыңыз

Өрдөк бышыруу 22 -кадам
Өрдөк бышыруу 22 -кадам

Кадам 2. Чоюнду же башка бышырылган табаны орто жылуулукта ысытыңыз

Беттериңизди териге каратып көмөч казанга коюңуз. Сандарга туз жана мурч сээп, тери кызарганча кууруп коёбуз, болжол менен 3 мүнөт. Сандарыңызды кычкач менен оодарып, эт жагына дагы бир мүнөт кууруңуз. Аларды табакка салыңыз.

Өрдөк бышыруу 23 -кадам
Өрдөк бышыруу 23 -кадам

Кадам 3. Табадан майды контейнерге салыңыз

2 аш кашык майды кайра табакка салып, орто жылуулукта кармаңыз.

Өрдөк бышыруу 24 -кадам
Өрдөк бышыруу 24 -кадам

Кадам 4. Табакка жашылчаларды кошуңуз

Пияз тунук болгонго чейин аларды кууруңуз (б.а. 5 мүнөткө жакын).

Өрдөк бышыруу 25 -кадам
Өрдөк бышыруу 25 -кадам

Кадам 5. Сандарды кайра табакка салыңыз

Өрдөк бышыруу 26 -кадам
Өрдөк бышыруу 26 -кадам

Кадам 6. Тооктун этин буттары жана жашылчалар менен көмөч казанга салыңыз

Өрдөк бышыруу 27 -кадам
Өрдөк бышыруу 27 -кадам

Кадам 7. Табаны мешке салыңыз

30 мүнөт бышырыңыз. Жылуулукту 180 градус Фаренгейтке түшүрүп, дагы 30 мүнөт бышырыңыз.

Өрдөк бышыруу 28 -кадам
Өрдөк бышыруу 28 -кадам

Кадам 8. Табаны мештен алып салыңыз

Эт жумшак болуп, тегерегиндеги суюктук эки эсе азайганда сандар даяр болот.

Кеңештер

  • Эгерде терини кытырак кылып, майды эритип кетиши үчүн өрдөктү куурууну уланта берсеңиз, мешти тынымсыз караңыз. Эт кызарганда оңой күйүп кетиши мүмкүн.
  • Өрдөктүн майын картошка же башка жашылчаларды кууруу үчүн колдонуңуз. Ал ар кандай куурулган табакка бай, дени сак даам берет.

Эскертмелер

  • Кууруу учурунда меш жана эт абдан ысык болот. Күйүп калбаш үчүн ылайыктуу мээлей кийиңиз.
  • Чийки эт Фаренгейт боюнча 7 градустан ашпашы керек, анын тазалыгын сактоо жана бактериялардын көбөйүшүн алдын алуу үчүн даярдоо жана бышыруу.

Сунушталууда: