Кишти тоңдуруунун 3 жолу

Мазмуну:

Кишти тоңдуруунун 3 жолу
Кишти тоңдуруунун 3 жолу

Video: Кишти тоңдуруунун 3 жолу

Video: Кишти тоңдуруунун 3 жолу
Video: Кокос майы же Зайтун майы / Кайсынысы Пайдалуу? / таң калычтуу 2024, Март
Anonim

Эгерде сиз кичеге кызмат кылгыңыз келсе, бирок аны даярдоого убактыңыз жок экенин билсеңиз, аны алдын ала жасап, тоңдуруп койсоңуз болот. Кишти чийки түрдө тоңдурууга же бышырууга болот. Эки ыкма тең абдан жөнөкөй.

кадамдар

3-метод 1: Чийки жана алдын ала чогултулган квиш

Кишти тоңдуруу 1 -кадам
Кишти тоңдуруу 1 -кадам

Кадам 1. Толтурууну камырдан бөлөк кармаңыз

Киштин толтуруусун камырынан өзүнчө же даяр кылып тоңдуруп койсоңуз болот. Бирок, эгер сиз камырды кытырак кылгыңыз келсе, анда аларды бөлөк калтыруу сунушталат.

Эгерде сиз аларды көпкө чейин тоңдуруп тургуңуз келсе, камырдан мурун толтурууну даярдоо жакшы идея болушу мүмкүн. Камыр бир нече күндүн ичинде сапатын жоготушу мүмкүн, ал эми тоңдургучта бир нече ай сакталышы мүмкүн

Кишти тоңдуруу 2 -кадам
Кишти тоңдуруу 2 -кадам

Кадам 2. Толтурууну ылайыктуу тоңдургуч идишке салыңыз

Кишке толтурууну өзүңүзгө жаккан рецепт боюнча даярдаңыз. Аны муздаткычка чыдамдуу чоң пластик идишке куюп, жабыңыз. Топтомду бекитүүдөн мурун мүмкүн болушунча көбүрөөк аба алып салыңыз.

  • Муздаткычтарга ылайыктуу контейнерлерди же баштыктарды гана колдонуңуз. Өтө морт айнек же пластик идиштерди колдонбоңуз.
  • Мазмуну жана тоңдуруу датасы жазылган этикетканы коюңуз. Бул толтуруу канча убакыт сакталганын эстеп калууга жардам берет.
Кишти тоңдуруу 3 -кадам
Кишти тоңдуруу 3 -кадам

3 -кадам. Камырды пирогдун формасына айландырыңыз

Негизги эреже катары, камырды ачып, тоңдуруп койбостон, аны бышырардан мурун даярдаганыңыз жакшы. Кандай болбосун, эгер сиз камырды тоңдурууну кааласаңыз, аны пирогго салып, камырды да, калайды да чоң пластик тоңдургуч баштыкка салыңыз.

Тоңдуруу датасы менен жазыңыз. Бул камыр канча убакыт сакталганын эстеп калууга жардам берет

Кишти тоңдуруу 4 -кадам
Кишти тоңдуруу 4 -кадам

Кадам 4. Колдонууга даяр болгонго чейин тоңдуруңуз

Камырды да, толтурууну да тоңдургучка салып, колдонуу мөөнөтүнө чейин -18 градуста кармаңыз.

Толтуруу 1 айдан 3 айга чейин тоңдурулган түрдө сакталышы мүмкүн. Чийки камырды 48 сааттан ашык тоңдурууга болбойт

Кишти тоңдуруу 5 -кадам
Кишти тоңдуруу 5 -кадам

Кадам 5. Камырды эритип, аларды колдонууда толтуруу

Контейнерлерди муздаткычка алып барам. Камырды жана толтурууну жай эритип, суюктук абалына кайтып келгенге чейин коёбуз.

Толтуруу камырга караганда ээрүү үчүн көп убакытты талап кылат. Камыр 15 мүнөттө колдонууга даяр болушу керек. Толтуруу 1-2 саатка созулушу керек. Толтуруу суюк абалына толугу менен кайтып келиши үчүн алдын ала пландаңыз

Кишти тоңдуруу 6 -кадам
Кишти тоңдуруу 6 -кадам

Кадам 6. Кишти чогултуп, рецебиңиз боюнча бышырыңыз

Камырдын үстүнө толтуруп куюп, өзүңүзгө жаккан рецепт боюнча бышырыңыз. Ингредиенттер толугу менен ээриши керек болгондуктан, даярдоо убактысына таасир этпеши керек.

Бирок, эгерде толтуруунун кичинекей тоңуп калган бөлүктөрү бар болсо, аны мешке дагы бир нече мүнөткө калтыруу керек болушу мүмкүн

Метод 2ден 3: Чогулган Чийки Киш

Кишти тоңдуруу 7 -кадам
Кишти тоңдуруу 7 -кадам

Кадам 1. Буга чейин чогултулган кичини калайга коюңуз

Эгерде сиз даяр кишини тоңдурууну пландап жатсаңыз, муну түз эле лотокто жасаңыз. Калайга пергамент же пергамент кагазын коюп, анын үстүнө кишини кой.

Кагаз маанилүү эмес, бирок форманы тазалоодо жардам берет

Кишти тоңдуруу 8 -кадам
Кишти тоңдуруу 8 -кадам

Кадам 2. катып калганга чейин тоңдуруп коюңуз

Кишиди калыпта муздаткычка өткөрүп бериңиз. Мүмкүн болушунча жалпак тоңуп калсын. Кишти бекем болгонго чейин бир нече саатка тоңдуруп коюңуз.

Киш мүмкүн болушунча бекем болушу керек. Эгерде бети жумшак же жабышчаак болсо, анда полиэтилен пленкасына жабышып калышы же кичти сактаганыңызда бирдей эмес болуп калышы мүмкүн

Кишти тоңдуруу 9 -кадам
Кишти тоңдуруу 9 -кадам

3 -кадам. Кишти полиэтилен пленкасы менен жаап коюңуз

Полиэтилен пленкасынын чоң катмарын ачыңыз жана боштукту жасоо үчүн пластиктин четин басып, кичини толугу менен ороп алыңыз.

Фольгадан мурун кичини полиэтилен менен ороо маанилүү. Пластик пленка тоңуп калгандан кийин киченин жабышып калышына жол бербейт

Кишти тоңдуруу 10 -кадам
Кишти тоңдуруу 10 -кадам

Кадам 4. Табакты алюминий фольга менен ороп коюңуз

Алюминий фольга катмары менен кичти (буга чейин полиэтилен пленкасына оролгон) жаап коюңуз. Дагы, ороонун ичиндеги абанын көлөмүн азайтуу үчүн кагаздын четтерин кысууну унутпаңыз.

Тоңдуруу учурунда абанын кишиге тийбеши маанилүү. Киш абага тийгенде, анын үстүндө муз кристаллдары пайда болушу мүмкүн. Бул кристаллдар ээригенде массаны нымдап калышы мүмкүн

Кишти тоңдуруу 11 -кадам
Кишти тоңдуруу 11 -кадам

5-кадам. Кишти чоң, тоңдургучка чыдамдуу пластик идишке салууну карап көрүңүз

Эгерде сизде ороочу кагазыңыз, алюминий фольгаңыз жок болсо же ороо кичини толугу менен изоляциялап жатканына ишенбесеңиз, аны пластик тоңдургуч пакетке салып, мөөр басуудан мурун абаны үйлөп салыңыз.

Бул кадамды жасасаңыз да, кылбасаңыз да, ороонун акыркы катмарына мазмунун жана датасын көрсөтүү менен этикетка коюуну унутпаңыз. Бул кишинин канча убакыт сакталып калганын эстеп калууга жардам берет

Кишти тоңдуруу 12 -кадам
Кишти тоңдуруу 12 -кадам

Кадам 6. Колдонууга даяр болгонго чейин тоңдуруңуз

Муздаткычка оролгон кичини алып, колдонууга даяр болгуча -18 градус Цельсийде кармаңыз.

Чийки кишини сапатын жоготпой бир айга тоңдурууга болот

Кишти тоңдуруу 13 -кадам
Кишти тоңдуруу 13 -кадам

Кадам 7. Каалаган убакта бышырыңыз

Бышыруудан мурун кичини эритпеңиз. Аны ороп, даярдалган убакытка 10 же 20 мүнөт кошуп, өзүңүз жактырган рецепт боюнча көрсөтмөлөргө ылайык мешке салыңыз.

Кишти дагы эле тоңуп турганда бышыруу камырдын ээришинде суу болуп кетпеши үчүн сунушталат

3 -метод 3: Бышырылган Киш

Кишти тоңдуруу 14 -кадам
Кишти тоңдуруу 14 -кадам

Кадам 1. Куурулган кисти лотокко катырып коюңуз

Кишти рецептиңизде айтылгандай бышырыңыз, бирок аны алдын ала лотокко салыңыз. Бышыруу аяктагандан кийин, лотокту тоңдургучка которуңуз жана анын борбору муздай катуу болгончо музду тоңдуруп коюңуз.

Киш бышкандан кийин катуу көрүнгөнү менен, анын толтуруу борбору дагы эле жумшак. Аны мындан ары сактоодон мурун лотокто тоңдурууга уруксат берүү, тоңдургучта фарштын бузулушунун алдын алууга жардам берет

Кишти тоңдуруу 15 -кадам
Кишти тоңдуруу 15 -кадам

Кадам 2. Кишти эки коргоочу катмар менен ороп алыңыз

Алдын ала тоңдурулган кичини ороо үчүн пластикалык пленка жана алюминий фольга катмарын колдонуңуз. Абага тийбөө үчүн эки таңгактын учтарын бекем кысып коюуну унутпаңыз.

  • Керек болсо, кичини муздаткычтан коопсуз пластик пакетке салып, ого бетер жылуулоону камсыздай аласыз.
  • Мазмуну жана тоңдуруу датасы жазылган этикетканы коюңуз. Бул кишинин канча убакыт сакталып калганын эстеп калууга жардам берет.
Кишти тоңдуруу 16 -кадам
Кишти тоңдуруу 16 -кадам

Кадам 3. Колдонууга даяр болгонго чейин тоңдуруңуз

Кишти мурунтан эле оролуп, лотогуна салып, тоңдургучка алып барып, -18 градус Цельсийде колдонууга даяр болгонго чейин кармаңыз.

Бышкан кичини сапатын олуттуу жоготпостон бир -үч айга чейин тоңдурууга болот

Кишти тоңдуруу 17 -кадам
Кишти тоңдуруу 17 -кадам

Кадам 4. Түз тоңдургучтан мешке алыңыз

Бышыруудан мурун кичини эритпеңиз. Аны тоңдургучтан алып, 180 градус Цельсийге алдын ала ысытылган мешке коюңуз. 20-25 мүнөт бышырыңыз, же толук жылытылганга чейин.

Сунушталууда: