Сабизди майдалоонун 3 жолу

Мазмуну:

Сабизди майдалоонун 3 жолу
Сабизди майдалоонун 3 жолу

Video: Сабизди майдалоонун 3 жолу

Video: Сабизди майдалоонун 3 жолу
Video: Как сделать рахат-лукум с орехами. Аутентичный рецепт рахат-лукума с фисташками 2024, Март
Anonim

Сиз майдаланган сабиз менен салаттан алда канча көп нерсени жасай аласыз. Кээ бир рецепттер үчүн жашылчаларды кесүү бир аз машыгууну талап кылат, бирок бул такыр кыйын эмес. Сиз баарын кол менен жасай аласыз, тамак -аш процессору менен же ал тургай Жулиендин стилин ээрчип алсаңыз болот. Төмөндөгү кеңештерди окуп, тынчсызданбаңыз!

кадамдар

Метод 3 3: Grater колдонуу

Сабизди майдалоо 1 -кадам
Сабизди майдалоо 1 -кадам

Кадам 1. Канча сабизди сүргүңүз келерин чечиңиз

Сабиздин өлчөмү рецепт канча жашылчаны талап кылганына жараша болот. Кандай болгон күндө да, эгер андай болсо, көбүрөөк үкөлөңүз. Төмөнкү терминдерди ойлонуп көрүңүз:

  • Бир чоң сабиз 1 стакан майдаланган сабизге барабар.
  • Бир фунт сабиз 2½ стакан майдаланган сабизге барабар.
Сабизди майдалоо 2 -кадам
Сабизди майдалоо 2 -кадам

Кадам 2. Сабизди жууңуз

Сабизди агын суунун астына коюп, кирден, химиялык заттардан же микробдордон арылуу үчүн колуңуз менен сүртүңүз.

Чоң сабизди колдонуңуз. Балдардын сабизин сүртүү бир топ кыйын - кокусунан өзүңүздү кесип алуу коркунучу бар

Image
Image

3 -кадам Сабизди тазалаңыз

Жуулган сабизди ашкана тактайына коюп, үстүнкү жана астыңкы учтарын кескиле (болжол менен 6 ммден 1,3 смге чейин). Андан кийин калганын алып салуу үчүн пилингди колдонуңуз.

Эгерде сизде пилинг жок болсо, кадимки бычакты колдонуңуз. Болгону сабизден өтө көп чыкпоо үчүн этият болуңуз

Сабизди майдалоо 4 -кадам
Сабизди майдалоо 4 -кадам

Кадам 4. Үкөктү алыңыз

Гратерлердин эки негизги түрү бар: бир жактуу жана көп тараптуу. Мүмкүн, сизде үйдө бирөө бар. Болбосо, аны универмагдан сатып алыңыз.

  • Бир жактуу сүргүч: бул бир капталында тешиги бар жана туткасы бар тактайдын бир түрү. Аксессуардын бул версиясы жөнөкөй.
  • Көп тараптуу сүргүч: анын үч же төрт тарабы жана үстүндө туткасы болушу мүмкүн. Сабизди каалагандай сүргүзүү үчүн ар бир тарабында түрдүү формадагы тешиктер бар.
Сабизди майдалоо 5 -кадам
Сабизди майдалоо 5 -кадам

Кадам 5. Үстөлдү үстөлгө коюңуз

Үстөлдү таза ашканада, мисалы, эсептегич же аралчада колдонуңуз. Ошондой эле, ашкана тактайына же салатты даярдай турган идиштин үстүнө коюңуз.

Image
Image

6 -кадам Сабизди майдалап туураңыз

Үстөлдү үстөлгө койгондон кийин, сабизди алып, анын негизин аксессуардын бетине каратып коюңуз. Аны бир аз күч менен өйдөдөн ылдыйга чуркагыла жана аягына жеткенде, башына кайтып, процессти кайталаңыз.

  • Сабиздин учуна жеткенде манжаларыңызды кесүүдөн сак болуңуз. Кыргычтын бычактары курч жана коркунучтуу. Керек болсо жашылчаны текке кетирбөө үчүн бычак менен кесип бүтүрүңүз.
  • Сабизди катуу түртүп жибербөө үчүн этият болуңуз, антпесе ал экиге бөлүнүп кетиши мүмкүн.

Метод 2 3: Тамак -аш процессорун колдонуу

Сабизди майдалоо 7 -кадам
Сабизди майдалоо 7 -кадам

Кадам 1. Рецептти окуп, сизге эмне керек экенин көрүңүз

Эгерде рецепт сизге канча сабизди сүргүңүз келсе, сонун! Эгер андай болбосо, тажрыйбаңызга таянып баа бериңиз.

Эсиңизде болсун, бир фунт сабиз болжол менен 2½ стакан майдаланган сабизге барабар жана чоң сабиз 1 чөйчөккө барабар

Сабизди майдалоо 8 -кадам
Сабизди майдалоо 8 -кадам

Кадам 2. Сабизди тазалаңыз

Сабизди таптап жууп, үстүн жана түбүн 6ммден 1.3смге чейин кесиңиз. Андан кийин жашылчанын кабыгынын капталынан тазалагычты өткөрүңүз.

  • Сабизди жууп жатканда ашыкча кирден, микробдордон жана химиялык заттардан арылуу үчүн колуңузду чуркаңыз.
  • Эгерде сизде пилинг жок болсо, кадимки бычакты колдонуңуз. Жөн гана этият болуңуз, жашылчанын дени сак бөлүгүн алып салбаңыз.
Image
Image

3 -кадам Сабизди кесип

Тазаланган сабизди 7 дюймдук бөлүктөргө бөлүңүз, алар тамак процессоруна жылмакай өтөт.

Сиз ошондой эле баланын сабизин тамак -аш процессоруна салсаңыз болот. Алар жабдуунун түтүгү үчүн идеалдуу өлчөм

Сабизди майдалоо 10 -кадам
Сабизди майдалоо 10 -кадам

Кадам 4. Бычакты тамак -аш процессоруна орнотуңуз

Ар бир чоң процессордо бычак болот, аны алып салууга болот же мүмкүн эмес. Бул чоң металл диск жана бир жагында араа бар. Улантуудан мурун орнотуңуз.

Бычак процессордун табагынын үстүндө отурат. Ошентип, сабиз (же башка жашылча) тордон кийин ага түшөт

Сабизди майдалоо 11 -кадам
Сабизди майдалоо 11 -кадам

Кадам 5. Түтүктү тамак -аш процессоруна орнотуңуз

Бычакты орноткондон кийин, түтүктү процессорго коюуга убакыт жетти. Аны жакшылап салыңыз, бирок андан цилиндрди чыгарууну унутпаңыз.

Сиз сабизди бул түтүктүн оозуна тыгып жатасыз

Сабизди майдалоо 12 -кадам
Сабизди майдалоо 12 -кадам

6 -кадам Сабизди майдалап туураңыз

Бычак менен түтүктү орноткондон кийин, процессорду күйгүзүп, сабиздин биринчи бөлүгүн жабдууга салыңыз. Цилиндрди колдонуп, жашылчаны сүргүчө ылдый түшүрүңүз. Бул процессти калгандары менен кайталаңыз.

  • Сабизди манжаңыз менен түртпөңүз, антпесеңиз олуттуу кырсыкка кабылышыңыз мүмкүн. Процессордун цилиндрин гана колдонуңуз.
  • Сабизди сүргүзгөндөн кийин, процессорду өчүрүп, бычактын кыймылын токтоткончо күтө туруңуз. Андан кийин жашылчага жетүү үчүн капкагын жана бычактын өзүн алып салыңыз.
  • Сабизди майдалоо үчүн кичинекей тамак процессорун колдонсоңуз да болот. Бычак менен табакты орнотуп, жашылчаларды түтүк аркылуу өткөрүңүз. Рецепт үчүн керектүү натыйжага жеткенге чейин улантыңыз.

3төн 3кө чейинки ыкма: Жулиен Сабизди кесүү

Сабизди майдалоо 13 -кадам
Сабизди майдалоо 13 -кадам

Кадам 1. Канча сабизди колдонууну чечиңиз

Рецептти окуп чыгып, Жулиенени канча сабиз кесүү керек экенин эсептеп көрүңүз. Конкреттүү сумма жок болсо, тажрыйбаңызга жараша чечим чыгарыңыз. Жалпылап айтканда, чоң сабиз 1 стакан майдаланган сабизге барабар.

Сабизди майдалоо 14 -кадам
Сабизди майдалоо 14 -кадам

Кадам 2. Сабизди тазалаңыз

Сабизди агын суунун астында жууп, үстүн жана астын 6ммден 1.3смге чейин кесиңиз. Андан кийин аларга пилингди өткөрүп бериңиз.

Эгерде сизде пилинг жок болсо, кадимки бычакты колдонуңуз. Жөн гана этият болуңуз, жашылчанын дени сак бөлүгүн чыгарбаңыз

Сабизди майдалоо 15 -кадам
Сабизди майдалоо 15 -кадам

Кадам 3. Сабизди кубик кылып туураңыз

Сабизди 4- 2 дюймдук бөлүктөргө кесүү үчүн курч бычакты колдонуңуз. Ошентип, кийинчерээк Жулиенаны кесүү оңой. Андан кийин жашылчанын бир жагына дагы кесиңиз, ал ресторандын үстүнөн жылып кетпейт.

Кесип алган кичинекей бөлүгүн ыргытпа. Бул дагы эле рецепт боюнча пайдалуу болот

Image
Image

Кадам 4. Сабизди калың кылып туурайбыз

Сабиздин кесимдерин жашылчаны бергиси келген өлчөмүнө жараша 1, 5тен 4 ммге чейин кесүү үчүн курч бычакты колдонуңуз.

Кыскартуулар так болушу шарт эмес, бирок алардын бардыгы абдан жакын өлчөмгө ээ болгону жакшы

Image
Image

Step 5. Julienne сабизин кесип

Сабиздин кесимдерин үйүп, курч бычак менен таякчаларга бөлүңүз. Алардын баары бирдей калыңдыкта болушу керек.

  • Аяктаганга чейин кесүүнү улантыңыз.
  • Кесүүгө шашылбаңыз. Ошондой эле, манжаңызды бычактан алысыраак жылдырыңыз - уруу бир аз кыйыныраак болсо да. Кокустан өзүңүздү кесип калуудан сак болуңуз.
  • Манжаларыңызды коргоо жана кырсыктарды алдын алуу үчүн кол капты же башка металлды колдонсоңуз болот.

Сунушталууда: