Гречканы бышыруунун 3 жолу

Мазмуну:

Гречканы бышыруунун 3 жолу
Гречканы бышыруунун 3 жолу

Video: Гречканы бышыруунун 3 жолу

Video: Гречканы бышыруунун 3 жолу
Video: КАНТИП АРЫКТАСА БОЛОТ? АШЫКЧА САЛМАКТАН АРЫЛУУ! 2024, Март
Anonim

Гречка - үрөнгө окшош үрөн, темир, магний, белоктор, керектүү аминокислоталар жана башкалар сыяктуу азыктарга бай. Аны даярдоонун эң оңой жана кеңири таралган ыкмасы күрүч сыяктуу бышырылат жана аны эттен, жашылчалардан, ал тургай мөмө -жемиштерден жана даамдуу эртең мененки тамакка кошуп жесе болот. Гречканы колдонгон көптөгөн рецепттер бар, анын ичинде гамбургер, гранола же нан (унду колдонуу менен).

Курамы

Негизги гречка

  • 1 стакан (170 гр) гречка.
  • 2 чөйчөкчө (240 мл) суу.
  • ½ чай кашык (3 г) туз.
  • 1 аш кашык (15 г) май.

Төрт порция кылат.

Гречка Granola

  • 2 стакан (180 г) сулу прокаты.
  • ¼ чөйчөк (30 г) бадам.
  • ¾ чөйчөк (130 гр) гречка.
  • ¾ стакан (100 г) чийки күн карама данеги.
  • ¼ чыны (60 мл) рапс майы.
  • ¼ чыны (60 мл) бал.
  • ¼ чай кашык (1, 5 г) туз.
  • ½ чай кашык (1 г) корица.
  • 1 чай кашык (5 мл) ваниль эссенциясы.
  • ¾ стакан (70 г) кокос.
  • ½ чөйчөк (75 г) мейиз.

кадамдар

3 -метод 1: Гречканы бышыруу

Гречка бышыруу 1 -кадам
Гречка бышыруу 1 -кадам

Кадам 1. Гречканы жууңуз

Аны кичинекей идишке салып, үстүн суу менен жаап коюңуз. Буудайды сууга чайкоо үчүн бир колуңузду колдонуп, калдыктарды, чаңды же кирди чыгарыңыз. Суунун үстүндө калкып жүргөн сыныктарды же сыныктарды алып салыңыз жана сууну агызуу үчүн буудайды майда торчодон өткөрүңүз.

Жуу дан эгинди сууну сиңирип, жумшак болуп, баштапкы формасын сактап калат

Гречка бышыруу 2 -кадам
Гречка бышыруу 2 -кадам

Кадам 2. Чийки гречканы беш мүнөткө чейин тост кылыңыз

Жуулган буудайды табакка же кургак табага салып, орто отто ысытабыз. Төө буурчакты болжол менен беш мүнөткө чейин кызарта бериңиз, тынымсыз аралаштырып, алар алтынга айланганга чейин. Табаны жылуулуктан алып салыңыз.

  • Гречка куурулганда жаңгактын жыты бөлүнүп чыгат жана каша деп аталат. Эгерде сиз сатып алган гречка куурулган болсо, анда кадамды кайталоонун кажети жок.
  • Чийки гречканын жыты жок жана ачык күрөң же жашыл түстө эмес, алтын түстө.
Гречка бышыруу 3 -кадам
Гречка бышыруу 3 -кадам

3 -кадам. Суу менен тузду кайнатыңыз

Казанга суу салып, туз кошуңуз. Үстүн жаап, сууну орточо отто кайнаганга чейин жылытыңыз. Гречканы суу көбүрүп турганда гана кошуңуз.

Гречка бышыруу 4 -кадам
Гречка бышыруу 4 -кадам

Кадам 4. 15 мүнөт бышырыңыз

Суу кайнагандан кийин казандын капкагын алып, гречканы кошуп коюңуз. Суунун кайра кайнашын күтүп, отту азайтыңыз. Табаны жаап, буудайды 15 мүнөт бышырабыз. Бышырып жатканда аралаштыруунун кажети жок.

Гречка бышыруу 5 -кадам
Гречка бышыруу 5 -кадам

Кадам 5. 15 мүнөт отуруп көрөлү

Бышкандан кийин көмөч казанды оттон алып салыңыз. Үстүн жаап коюп, төө буурчак 15 мүнөт тыныкканча күтө туруңуз. Бул убакыттын ичинде, гречка көмөч казандагы калган сууну өтө жумшартпастан өзүнө сиңирип алат.

Гречка бышыруу 6 -кадам
Гречка бышыруу 6 -кадам

Кадам 6. Май кошуп аралаштырыңыз

Табадан капкакты алып, сары май кошуңуз. Ал ээригенде гречканы айры менен жакшылап аралаштырыңыз. Ошентип, ал бошураак, өзүнчө бүртүкчөлөрү жана жеңил текстурасы менен.

Анын ордуна такталган май, маргарин же ал тургай өзүңүз жактырган майды колдонсоңуз болот

Метод 2 3: Бышкан Гречканы колдонуу

Гречка бышыруу 7 -кадам
Гречка бышыруу 7 -кадам

Кадам 1. Тамакты кароосуз ырахат алыңыз

Гречка негизги тамак болобу же гарнир болобу, өз алдынча даамдуу жана аш болумдуу. Бышкан буурчактын даамын жакшыртуу үчүн сүйүктүү чөптөрдү, татымалдарды жана татымалдарды кошуңуз:

  • Туз жана мурч.
  • Сарымсак же пияз порошогу.
  • Зире.
  • Кардамон.
  • Жаңы чөптөр петрушка же кинза сыяктуу.
Гречка бышыруу 8 -кадам
Гречка бышыруу 8 -кадам

Кадам 2. Аны жашылча менен кууруңуз

1 аш кашык (15 мл) бышыруу майын чоң идиште же чоң табада ысытыңыз. 4 калемпирди тилке кылып кесип, болжол менен беш мүнөт бышырабыз, алтынга чейин. 4 эзилген сарымсак тиштерин жана 1 порция майдаланган капустаны кошуп, аралашманы дагы беш мүнөт бышырыңыз. Бышкан гречканы жана дагы 2 аш кашык (30 мл) май кошуңуз. Бардык ингредиенттерди аралаштыруу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.

Кызмат кылардан мурун, табакка туз жана мурч кошуп, татымал артишоктун жүрөгү жана бир ууч майдаланган райхон менен кооздоңуз

Гречка бышыруу 9 -кадам
Гречка бышыруу 9 -кадам

Кадам 3. Аны муздатып, салатка салыңыз

Бышкан гречканы болжол менен 30 мүнөт муздатып, муздаткычка дагы 30 мүнөт тыныктырыңыз. Муздап калганда, аны сүйүктүү жашылчаларыңыз жана негизги соус менен идишке салыңыз. Жөнөкөй салат рецебинин мисалын келеби? Чоң идишке аралаштырыңыз:

  • 1 кичине бадыраңды кубик кылып кесип.
  • 12 майдаланган зайтун.
  • 1 кичинекей, кесилген болгар калемпири.
  • 1 ууч майдаланган брокколи гүлү.
  • ½ кичинекей пияз жука тилимдерге кесип.
  • 1 ууч майдаланган бадам же жаңгак.
  • ½ чыны (12,5 г) майдаланган укроп.
  • 2 аш кашык (3 г) майдаланган жаңы жалбыз.
  • 2 аш кашык (30 мл) жаңы лимон ширеси.
  • 2 аш кашык (30 мл) кызыл шарап уксусу.
  • 1 аш кашык (15 мл) зайтун майы.
  • Туз жана калемпир татымына жараша.
Гречка бышыруу 10 -кадам
Гречка бышыруу 10 -кадам

Кадам 4. Гречкага жемиштерди жана татымалдарды кошуу менен эртең мененки тамакты даярдаңыз

Бышкан буурчактарды көмөч казанга салып, 1 стакан (240 мл) уй, бадам, соя же кокос сүтүн кошуңуз. Аралашманы кайнатып, анан көмөч казанды оттон чыгарыңыз. 3 аш кашык (45 мл) клен сиропун, 1 чай кашык (5 мл) ваниль эссенциясын жана 1 чымчым имбирди, корица, мускат жаңгагын же өзүңүз каалаган башка татымалдарды кошуңуз. Бул боткону жемиштер жана жаңгактар менен кооздоп койсоңуз болот, мисалы:

  • Кулпунай, малина же черника.
  • Кесилген банан.
  • Жүзүмдү өткөрүү.
  • Кургак жемиштер.
  • Жер жаңгак майы.
  • Бадам, мисте же кабыгы жаңгак.

3 методу 3: Гречканы башка жолдордо колдонуу

Гречка бышыруу 11 -кадам
Гречка бышыруу 11 -кадам

Кадам 1. Блин жасоо үчүн гречка унун колдонуңуз

Аны менен жасалган куймак кадимки беттерге абдан окшош, бир гана айырмасы кадимки буудай унунун ордуна гречканы колдонуу керек. Куймак даяр болгондон кийин, аларды кадимкидей ингредиенттер менен кооздоңуз:

  • Май.
  • Клен сиропу.
  • Жаңгактар.
  • Fruits.
Гречка бышыруу 12 -кадам
Гречка бышыруу 12 -кадам

Кадам 2. Гранолада колдонуу

Чоң идишке кокостон башка бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Бул аралашманы 22,5 см х 22,5 см алюминий бышыруучу табакка өткөрүп, алдын ала ысытылган мешке 150 ° С коюңуз. Граноланы бышыруу убактысынын жарымында көмөч казандын мазмунун аралаштырып, алтын түскө келгенге чейин бир саат бышырыңыз. Граноланы мештен алып, кокос жаңгагын кошуңуз. Муздап турганда, аны 30 мүнөт сайын аралаштырып туруңуз.

Кааласаңыз, рапс майынын ордуна кокос майын жана балдын ордуна клен сиропун колдонсоңуз болот

Гречка бышыруу 13 -кадам
Гречка бышыруу 13 -кадам

3 -кадам. Өзүңүздүн макаронуңузду жасаңыз

Гречка уну менен макарон жасаңыз. Камырды гречка уну, кадимки буудай уну жана суу менен жасаса болот. Каалаган формага кесип алгандан кийин, макаронду адаттагыдай кылып бышырып, эт, жашылча же башка гарнирлер менен кызмат кылыңыз.

Сунушталууда: