Ачуу тамакка кантип көнүү керек: 8 кадам (сүрөттөр менен)

Мазмуну:

Ачуу тамакка кантип көнүү керек: 8 кадам (сүрөттөр менен)
Ачуу тамакка кантип көнүү керек: 8 кадам (сүрөттөр менен)

Video: Ачуу тамакка кантип көнүү керек: 8 кадам (сүрөттөр менен)

Video: Ачуу тамакка кантип көнүү керек: 8 кадам (сүрөттөр менен)
Video: как класть пескоблок 2024, Март
Anonim

Ачуу жана ачуу тамактар ар бир бурчта бир деликатес болсо да, баары эле бул кыйынчылыкка туш болууга даяр эмес. Бактыга жараша, кимдир бирөө бул продукттарды жактырууну үйрөнүүгө жөндөмдүү - бул даамдын тамырларын түп -тамырынан бери өзгөртүп койбостон, дени сак жана холестеролду төмөндөтөт, салмагын жоготууга жана метаболизмди оптималдаштырууга салым кошот. Эгерде сизди бул тема кызыктырса, акырындык менен баштаңыз, бир убакта чуркоо сезилбеши үчүн, шашпаңыз. Төмөндөгү кеңештерди окуп, көбүрөөк билиңиз!

кадамдар

Метод 1дин 11и: Аз ачуу азыктар менен баштаңыз

Ачуу тамакка көнүү 1 -кадам
Ачуу тамакка көнүү 1 -кадам

1 -кадам. Эгер сиз түз Бхут Жолокияга секирсеңиз, ооруп каласыз (дүйнөдөгү эң ысык калемпирдин бири)

Жөнөкөй нерседен баштаңыз: табакка калемпир соусунун бир нече тамчысын кошуп, этке кошуп ж.б. Сиздин тилиңиз башка сезимге көнүшү керек.

  • Сиз кулинардык горизонтуңузду кеңейтүү үчүн, адатта, карри сыяктуу ачуу тамактарды колдонуп көрсөңүз болот.
  • Эгерде сиз ысык соустун күйөрманы болбосоңуз, калемпир кычы алыңыз.
  • Базарда ачуу азыктарды сатып алган сайын, алардын этикеткасын окуп, Scoville бирдиктеринин санына көңүл буруңуз (SHU, бул чагуунун өлчөө бирдигин билдирет). 450 SHU тегерегинде бир нерсени тандаңыз.

11дин 2 -ыкмасы: жума сайын ачуу бир нерсе жегиле

Ачуу тамакка көнүү 2 -кадам
Ачуу тамакка көнүү 2 -кадам

1 -кадам. Ачуу азыктарды жөөнү адатка айлантыңыз, убакыттын өтүшү менен сизге жагып баштайт

Канчалык таттуу азыктарга ачууңузду тийгизсеңиз (албетте, токтоо), ошончолук тилиңиз сезимге көнүп, ар бир тамактын динамизмин сезет. Уланта бериңиз, ошондо табитиңиз көнөт. Ишке жараша, бир нече айдан кийин күчтүү продуктыларды жеп жатканыңызды байкабай калышы мүмкүн!

Ачуу азыктардын күйүшүнө жооптуу химиялык зат капсаицин деп аталат. Бул кофеин менен спиртке окшош, анткени организмде анын бар болушуна толеранттуулук пайда болот

11 -метод 3: Бара -бара оорлошот

Ачуу тамакка көнүү 3 -кадам
Ачуу тамакка көнүү 3 -кадам

Кадам 1. Акырындык менен көбүрөөк ачуу азыктарды жей баштаңыз

Кадимки калемпир соусун ысыкка алмаштырыңыз. Сиз тамактанганда, көбүнчө ачуу тамактарга заказ бериңиз. Сиз тамак жасагыңыз келгенде, Анахайм калемпиринен баштаңыз жана бара -бара jalapenho, poblano жана башка күчтүү нерселерге өтүңүз. Сиздин толеранттуулугуңуз гана жогорулайт.

Чынында ачуу калемпирге даяр болгондо, dedo-de-girla, cayenne, Bhut Jolokia ж.б

11 -метод 4: Калемпир даамын кетирүү үчүн сүт ичкиле

Ачуу тамакка көнүү 4 -кадам
Ачуу тамакка көнүү 4 -кадам

1 -кадам. Сүттөгү май жана белоктор тамактын даамын нейтралдаштырат

Бул далилденгенден да көп. Андыктан, бир стакан сүттү дагы ысык нерсе жей электе даярдаңыз. Азап чегип калбаш үчүн, тиштегендердин ортосунда бир нече ууртап алыңыз.

  • Жеп жаткан тамагыңызга жараша, сүткө бир тамчы каймак тамызсаңыз болот.
  • Майсыз же толук сүт ичкиле. Экөө атып жыгылып жатышат.

11дин 5 -методу: Сүттү муздуу сууга же кислоталуу суусундукка алмаштырыңыз

Ачуу тамакка көнүү 5 -кадам
Ачуу тамакка көнүү 5 -кадам

Кадам 1. Бир стакан суу ичүү жардам бербейт

Тескерисинче: бул кырдаалды начарлатышы мүмкүн, анткени суу капсаицинди ооз аркылуу таратат. Эгерде тандооңуз жок болсо, жок дегенде бир же эки музду стаканга салыңыз. Мүмкүн болушунча апельсин же лимон ширеси сыяктуу кислоталуу суусундуктарды ичиңиз.

  • Алкоголь кээ бир капсаицинди ээритет, бирок кээ бир адамдар бул тактиканын натыйжасын көрүшпөйт.
  • Катуу кислоталуу азыктар да кычышуу менен күрөшөт. Сиз, мисалы, кинза же лимон кесимдерин даярдай аласыз.

Метод 6 -нын 11: мурчтуу продуктунун жанында орой текстуралуу бир нерсе жегиле

Ачуу тамакка көнүү 6 -кадам
Ачуу тамакка көнүү 6 -кадам

Кадам 1. Ар кандай текстура табитиңизди алаксытат

Куурулган эт сыяктуу ачуу тамакты жей турган болсоңуз, аны башка текстурадан тиштеп алыңыз: бисквит, бир кесим нан ж.б. Бул капсаицинди жокко чыгарбайт, бирок жок дегенде тилдеги даам сезүү түйүндөрүн бошотот.

  • Ошондой эле куурулган алча помидору сыяктуу кычкыл жана кытырак жегенге аракет кылыңыз.
  • Таттуунун да мындай таасири бар, бирок муну баары эле сезе бербейт. Аны сынап көрүңүз жана сиздин андай экениңизди көрүңүз.

Метод 7 7: Ачуу продукт менен крахмалга бай бир нерсе жегиле

Ачуу тамакка көнүү 7 -кадам
Ачуу тамакка көнүү 7 -кадам

Кадам 1. Нан жана картошка сыяктуу крахмалдуу углеводдор капсаицинди сиңирүүгө жардам берет

Алар капсаицин менен даам сезүү түйүндөрүнүн ортосунда тоскоолдук жаратышат. Андыктан өтө ысык нерсе жей баштоодон мурун ошол стакан сүттүн жанына бир кесим нан даярдаңыз. Тамакка жараша, карбонгидраттын туура айкалышы менен күйүү сезимин жокко чыгарсаңыз болот.

Көптөгөн индиялык жана кытай тамактарынын курамына күрүч кирет, анткени ал башка текстурага ээ жана крахмалга бай

11 -метод 8: Тамак жеп жатканда оозуңуз менен дем алыңыз

Ачуу тамакка көнүү 8 -кадам
Ачуу тамакка көнүү 8 -кадам

1 -кадам. Ар бир тиштегендин ортосунда жай дем чыгарыңыз, ысык, кычкыл абаны чыгаруу

Эгерде сиз таасирди азайтуу үчүн тиштериңизди кычыратсаңыз, анда баары бир топ начарлайт (бир топко). Ыссык, ачуу абаны чыгаруу үчүн акырын дем алыңыз - бирок бүт айланууңузду жакын жердеги эч кимге үйлөтпөңүз! Бул акылсыз угулат, бирок бул көп нерсени түзөт.

Бул тактиканын психологиялык таасири да бар: эгерде сиз ооруну сезсеңиз, калемпирдин кабыгын асманга учуруп жатканын элестетиңиз. Визуалдаштыруу нерселерди бир аз жеңилдетет

Метод 9 11: Абалды көзөмөлдөө үчүн май же сыр менен бир нерсе жегиле

Ачуу тамакка көнүү 9 -кадам
Ачуу тамакка көнүү 9 -кадам

Кадам 1. Сүт азыктарынан табылган каныккан майлар тамак сиңирүү системасындагы калемпир эффект менен күрөшүүгө жардам берет

Ачуу продукцияны жегенден кийин, бир аз сыр кубиктерин чымчып алыңыз же йогурт ичиңиз. Эгерде абал оор болсо, балмуздакты же тост же майлуу попкорн жегиле.

Сизде ошондой эле каныккан майлары бар жана крахмал менен сүт азыктарын камтыган быштакты (атактуу таттуу чизкейк) жегенге мүмкүнчүлүгүңүз бар

11дин 10 -ыкмасы: Эгерде сиздин ашказаныңыз сезгич болсо, антацид алыңыз же ачуу продуктунун алдында бир нерсе жегиле

Ачуу тамакка көнүү 10 -кадам
Ачуу тамакка көнүү 10 -кадам

Кадам 1. Ашказаныңыз бош жана корголбогон болсо, капсаицин абдан зыяндуу болушу мүмкүн

Качан тамактанууга чыкканыңызда, таасирин азайтуу үчүн алдын ала антацид алыңыз. Кааласаңыз, ашказаныңызды тизип, капсаициндин жайылышына жол бербөө үчүн сэндвич же картошка пюреси сыяктуу жөнөкөй закускадан жеп коюңуз.

Антациддерди көп ичпеңиз, анткени бул ашказаныңыздын табигый кислота өндүрүшүнө таасирин тийгизет. Алар кээде гана сактык чарасы катары кызмат кылат. Көз каранды болуп калуудан сак болуңуз

11дин 11 -методу: Баары жакында бүтөрүн унутпаңыз

Ачуу тамакка көнүү 11 -кадам
Ачуу тамакка көнүү 11 -кадам

Кадам 1. Продукциянын мурчтуу даамы болжол менен 15 мүнөттө кетет

Оозуңуз күйүп жатса, сезим убактылуу экенин унутпаңыз. Бул учурда психикалык күч керек! Эгерде сиз абдан ысык бир нерсе жеп койгон болсоңуз жана сезимге көнүү үчүн эмне кылууну билбей жатсаңыз, кайра келип, 15 мүнөттөн кийин бул макаланы кайра окуп чыгыңыз. Баары жакшы болот.

Ачуу азыктарды жеген кээ бир медициналык шарттары бар адамдар үчүн зыяндуу болушу мүмкүн, мисалы, дүүлүктүрүүчү ичеги синдрому, бирок бул сейрек кездешет. Терең дем алыңыз: жакында жакшы болуп кетесиз

Кеңештер

  • Кээ бир адамдар ачуу азыктарды жактырбоого генетикалык шыктуулугу бар. Эгерде сиз толеранттуу боло албасаңыз, конвертти түртпөңүз.
  • Ачуу азыктарды жеп, табитиңизди "өлтүрө" албайсыз! Көптөр бул мифке ишенишет. Дене оорудан өзүн коргоого аракет кылып жаткандыктан, тил гана уктабай калат.

Сунушталууда: