Кумкватты кантип жеш керек: 14 кадам (сүрөттөр менен)

Мазмуну:

Кумкватты кантип жеш керек: 14 кадам (сүрөттөр менен)
Кумкватты кантип жеш керек: 14 кадам (сүрөттөр менен)

Video: Кумкватты кантип жеш керек: 14 кадам (сүрөттөр менен)

Video: Кумкватты кантип жеш керек: 14 кадам (сүрөттөр менен)
Video: Сулу Данынын Дарылык Касиети. 2024, Март
Anonim

Kumquat - бул кичинекей сүйрү апельсинге окшош мөмө. Анын ачуу цитрус даамы бар жана башка жемиштер менен кесилишсе болот, бирок натыйжалары адатта башка уруунун бир бөлүгү катары классификацияланат. Эң таң калычтуусу - кумкватынын кабыгы таттуу жана даамдуу, бул мөмөнү бүтүндөй жегенде супер татаал жана таң калыштуу даамга ээ кылат.

кадамдар

2 -метод 1: Кумкат жеш

Кумкат жеп алыңыз 1 -кадам
Кумкат жеп алыңыз 1 -кадам

Кадам 1. Жетилген кумкатты тандаңыз

Жетилген кумкаттар апельсинден саргычка чейин болушу мүмкүн. Андыктан быша элек жемиштерден алыс болуңуз. Кабыгы бекем жана көгала жана бырышсыз болушу керек.

Кумкватты жегиле 2 -кадам
Кумкватты жегиле 2 -кадам

Кадам 2. Мөмөнү жууп, кургатыңыз

Кумкатты кайдан сатып алган болсоңуз да, аны муздак суу астында жууңуз. Кабыгы да жегенге жарамдуу болгондуктан, кир жана пестициддердин бардык издерин жок кылуу өтө зарыл. Жуугандан кийин мөмөнү кагаз сүлгү менен кургатыңыз.

Кумкватты жегиле 3 -кадам
Кумкватты жегиле 3 -кадам

Кадам 3. Кумкватты сүртүңүз (милдеттүү эмес)

Кээ бирөөлөр мөмөнү манжаларынын ортосуна сүртүү же кысуу кабыктын цитрус, таттуу жытын бошотууга жардам берет дешет.

Кумкватты жегиле 4 -кадам
Кумкватты жегиле 4 -кадам

Кадам 4. Уруктарды алып салуу (милдеттүү эмес)

Кумкваттардын чуңкурлары уулуу эмес, бирок алар апельсин чукурлары сыяктуу ачуу даамга ээ. Эгер назик даамга ээ болсоңуз, мөмөнү экиге бөлүп, уруктарын кесип алыңыз. Мөмөнү жеп жатканда аларды түкүрсөңүз болот, же даамына каршы болбосоңуз, чайнап коюңуз.

Ошондой эле кабелдердин учтарын алып салыңыз

Кумкват жегиле 5 -кадам
Кумкват жегиле 5 -кадам

5 -кадам. Кумкат жегиле

Адатта, мөмө кабыгы таттуу жана кычкыл этке ээ. Адегенде кабыктын даамын татуу үчүн кумкватынын учун чайкаңыз. Ачуу ширеге жеткенден кийин, мөмөнү этияттык менен тиштеп же оозуңузга салып коюңуз. Эттин даамына каршы болбосоңуз, жашылча дүйнөсүндө уникалдуу даамдардын жарылуусун баштан өткөрүүгө даяр болуңуз.

  • Кумкаттын кээ бир түрлөрү башкаларга караганда ачуу эмес же териси калыңыраак. Эгер жемиштин даамы сонун деп ойлобосоңуз, башка вариантты колдонуп көрүңүз же рецепттерди даярдоо үчүн колдонуңуз.
  • Мөмө -жемиштерди сыгып алып, ачуу даамын жактырбасаңыз, кабыгын жалгыз жеп коюңуз.
Кумкватты жегиле 6 -кадам
Кумкватты жегиле 6 -кадам

Кадам 6. Башка кумкаттарды сактаңыз

Мөмөнү бөлмө температурасында эки күнгө чейин же муздаткычта капкагы бар идиште эки жумага чейин сактаса болот. Сиз муздатылган кумкватты татып көрүңүз же аны жээрден мурун бир аз ысып кетишин күтүңүз.

Метод 2 2: ашканада кумкатты колдонуу

Кумкат жегиле 7 -кадам
Кумкат жегиле 7 -кадам

Кадам 1. Мөмөнү кесип, салаттарга кошуңуз

Кумкватынын күчтүү даамы аны ачуу же ачуу жашылчаларга идеалдуу окшош кылат, мисалы, эндерив же рукгула. Мөмөнү курч бычак менен ичке тилимдерге бөлүңүз. Үрөндөрдү ыргытып, түстүү кылуу үчүн кумкаттын кесимдерин жайыңыз.

Кумкватты жегиле 8 -кадам
Кумкватты жегиле 8 -кадам

Кадам 2. Мармелад даярдаңыз

Кумкуат мармелад кадимки мармеладга караганда таттуу жана ачуу эмес. Рецепт кадимки эле мармелад жана варенье даярдоодо колдонулганга абдан окшош.

Кумкваттардын уруктарында пектин бар болгондуктан, кыямды коюу кылуу үчүн аларды мөмө менен кошо кайнатсаңыз болот. Бирок, казанга жаңылып калбашы үчүн отко алып барардан мурун аларды кездеме менен жабыңыз

Кумкват жегиле 9 -кадам
Кумкват жегиле 9 -кадам

3 -кадам. Сактоо

Корукту даярдоо үч күнгө созулат, бирок акыркы жыйынтык менен салыштырууга болбойт. Кумкваттын таттуу даамын сактаган рецепттерди табуу үчүн интернетти карап көрүңүз.

Кумкват жегиле 10 -кадам
Кумкват жегиле 10 -кадам

Кадам 4. Эт тамактарына жемиштерди кошуңуз

Кумкаттын кычкылдуулугу тооктун жана койдун тамагына эң сонун кошумча болот. Мөмөнү кууруу же бышыруу бүтөрүнө 30 мүнөт калганда этке кошуңуз. Деңиз азыктары кумкват менен да даамдуу. Маринад даярдоонун кажети жок. Мөмөнү табакка акыркы мүнөттө кошуңуз, же декорация катары же даамдуу винегреттин бир бөлүгү катары.

Кумкват жегиле 11 -кадам
Кумкват жегиле 11 -кадам

5 -кадам. арак тундурмасын даярдоо кумкат менен.

Бир нече мөмөнү жууп, экиге бөлүңүз. Ар бир чөйчөккө (240 мл) арак үчүн жок дегенде он кумкат колдонуңуз. Мөмөнү суусундук менен жаап, караңгы, желдүү жерге чылап коюңуз. Аралашманы күнүнө бир жолу чайкап коюңуз. Бир нече күндөн кийин, арак кумкатынын өтө жеңил даамына ээ болот. Мөмөнү бир нече жумага же айга чейин таштап койсоңуз, даам бир -эки жумадан кийин күчтүү болуп, андан да күчтүү болот.

Эгер таттуу суусундуктарды жактырсаңыз, аралашмага шекерди кошуңуз. Ар бир чөйчөккө (240 мл) ¼ чөйчөккө (25 г) чейин шекер колдонуңуз

Кумкват жегиле 12 -кадам
Кумкват жегиле 12 -кадам

Кадам 6. Кумкваттарды бышырыңыз

Америка Кошмо Штаттарында кумкват сезону Ыраазычылык күнүнө жакын. Ошентип, америкалыктар көбүнчө мөмөнү курмага мүнөздүү клюква соусуна тчан берүү үчүн же чакни менен десерт даярдоо үчүн колдонушат.

  • Бир жарым чөйчөкчө (360 мл) кумкатты кесиңиз. Үрөндү жана кабелди таштаңыз.
  • Жабылган көмөч казанда мөмөлөрдү ¼ стакан (60 мл) суу менен жумшартканга чейин кайнатыңыз.
  • Төмөнкү ингредиенттердин бирин кошуңуз:

    • 400 г клюква соусу;
    • Же кургатылган алча, майдаланган имбирь, кара мурч жана корица;
    • Же ¾ чөйчөккө (150гдан 200г чейин) кумшекер жасоо үчүн кумшекер.
  • Чатни бир аз тунук болгонго чейин, ачылбаган ингредиенттерди 10-15 мүнөт бышырыңыз. Аралашма кургап баштаганда суу кошуу.
Кумкват жегиле 13 -кадам
Кумкват жегиле 13 -кадам

Кадам 7. Кабыктарды тоңдуруп, чөйчөктөрдү жасаңыз

Кээ бир чоң кумкаттарды туурасынан экиге бөлүңүз. Кичине чай кашык менен кычкыл жана ширелүү этти алып салыңыз жана смузи, жемиш салаты же балмуздак жасаңыз. Андан кийин бош кабыктарды капкагы бар контейнерлерге салып, тоңдургучка алып барыңыз. Аларды сорбет жана башка десерттерге кызмат кылуу үчүн колдонуңуз.

Дагы бир вариант - этти кумваттарда калтыруу. Кесилген жемиштердин учтарын жумуртканын агы менен балдын аралашмасына малып алыңыз. Анан аларды корица менен шекердин башка аралашмасына малып алыңыз. Тоңдуруп, таттуу десерт катары кызмат кылыңыз

Кумкваттын финалын жегиле
Кумкваттын финалын жегиле

8 -кадам. Даяр

Кеңештер

  • Кумкваттын бир нече түрү бар, алардын ар бири формасы (тегерек же сүйрү) жана түсү (сары же кызгылт сары). Мейва жемиштери эң таттуу, ал эми Маруми, Нагами жана Гонконг бара -бара кычкылыраак.
  • Үрөндөрдүн көбү кабинанын карама -каршы тарабында, мурда гүл болгон бөлүгүнө жакыныраак. Чукурлардын көбүн бир бычак менен алып салуу үчүн мөмөнү ушул тараптан ачыңыз.
  • Кумкаттар көбүнчө кыш мезгилинде төрөлөт. Эгерде сиз аларды жылдын башка мезгилинде тапсаңыз, анда мөмө -жемиштер импорттолуп кетет жана ошол эле сергектикке же ширелүүлүккө ээ болбойт.

Сунушталууда: